台灣 金門酒廠 2015 金醇珍釀(金醇紅) 500ml
建議售價：新台幣$3,880
- 類別：
- 中式烈酒
- 年份：
- 2015
- 產區：
- 台灣
- 容量：
- 500ml
- 酒精成份：
- 53%
- 製造商：
- 金門酒廠
- 原料：
- 糯紅高粱、紅小麥
- 建檔日期：
- 2013/11/5
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簡介
錦盒以匠心獨具的複雜工法作層次堆疊，盒扇精選來自於唐朝大文豪 - 謫仙李白《把酒問月》魅人的詩句，將醇酒、明月、古人及神話，勾勒出四者間微妙關係， 營造詩情畫意的時空巡禮。
如同金醇珍釀代表著釀酒師傅，一代代傳承不息的生命力，也象徵著金酒的釀酒師傅珍惜在有限的人生中，傾其生命熱情，發光發熱，將最美好的珍釀與人生百味，傾注在這一瓶「金醇珍釀」中，奉獻給最愛它的知己。
釀造特色 嚴選上等糯紅高粱及紅小麥為原料，依節氣採自然落菌古法製成高溫酒麴，恪遵「三高二低一翻」傳統固態發酵釀酒工藝，於冬季期間特別雙輪長時發酵，並特請國寶級品酒師摘取緩氣蒸餾之精華酒心。 去蕪存菁後再輔以獨門之合型勾調法、以酒勾酒法進行調合，達到酸酯平衡協調性最佳的狀態下，儲存於特製陶缸中。經戰備坑道窖藏三年以上淬鍊熟陳，本酒品晶瑩透亮、陳香幽雅、綿甜醇順、齒頰回香、久久不散。
如同金醇珍釀代表著釀酒師傅，一代代傳承不息的生命力，也象徵著金酒的釀酒師傅珍惜在有限的人生中，傾其生命熱情，發光發熱，將最美好的珍釀與人生百味，傾注在這一瓶「金醇珍釀」中，奉獻給最愛它的知己。
釀造特色 嚴選上等糯紅高粱及紅小麥為原料，依節氣採自然落菌古法製成高溫酒麴，恪遵「三高二低一翻」傳統固態發酵釀酒工藝，於冬季期間特別雙輪長時發酵，並特請國寶級品酒師摘取緩氣蒸餾之精華酒心。 去蕪存菁後再輔以獨門之合型勾調法、以酒勾酒法進行調合，達到酸酯平衡協調性最佳的狀態下，儲存於特製陶缸中。經戰備坑道窖藏三年以上淬鍊熟陳，本酒品晶瑩透亮、陳香幽雅、綿甜醇順、齒頰回香、久久不散。