巧克力品牌Chocolatier Palet d'Or為因應情人節，推出日本威士忌巧克力。Chocolatier Palet d'Or 是巧克力師傅 Shunsuke Saegusa 創立的高端巧克力品牌，使用可可豆製作正宗的巧克力。 Chocolatier Palet d'Or日本威士忌巧克力產品採用了五種風味獨特的… [詳全文]
綜合新聞
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戀愛發酵中！情人節的美酒美食浪漫攻略(上)
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情人節，是戀人們最期待的甜蜜時刻！精心策劃的約會、親筆寫下的情書，和一頓燭光搖曳的美食盛宴，都能讓這一天變得難忘。其實，戀愛就像品酒，從青澀到醇厚，每一刻都值得細細品味。 俗話說：「抓住一個人的心，先抓住他的胃。」與其預訂餐廳，不如親自下廚，或與另… [詳全文]
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戀愛發酵中！情人節的美酒美食浪漫攻略(下)
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除了法式與義式料理，亞洲美食同樣能與美酒完美搭配。許多人或許認為中式與東南亞料理較難找到合適的酒款，但其實，只要掌握風味的平衡，就能帶來驚喜。例如，烤鴨搭配一杯果香豐富的Pinot Noir，其微酸的特性能巧妙地平衡鴨皮的油脂，使整體風味更顯層次感。而泰式料理… [詳全文]
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朝日飲料公司內部進行重大改組 裁減三位執行長
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由於朝日飲料公司將三個執行長職位合併為一個商務總監職位，子公司卡爾頓聯合啤酒廠執行長Danny Celoni將離職。 朝日飲料公司選擇將其朝日生活飲料、卡爾頓聯合啤酒廠和朝日飲料紐西蘭三個業務部門的執行官職位合併為一個商務總監。 朝日集團整併內部部門 朝日… [詳全文]
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澳洲政府估算2024-2025烈酒稅損失達2.8億澳元
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澳洲政府預計 2024-25 年烈酒稅的年度收入損失將達到 2.8 億澳元（57億台幣）。 澳洲政府於 12 月發布的當前財政年度 2024-25 年中經濟和財政展望 (MYEFO) 出版物中，烈酒收入數據已從 3.59 億澳元修正為 3.31 億澳元 。 澳洲目前對烈酒徵收的關稅為每公升酒精 10… [詳全文]
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新年訪友：美酒傳遞訪友之行獻上祝福與情感
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農曆新年是一年之中最具溫情的時刻，除了與家人共度團圓，拜訪親朋好友也是不可或缺的傳統習俗。不管是多年未見的摯友，還是經常往來的知己，走訪時帶上一款精心挑選的酒禮盒，除了展現了自己的用心，也將新年的祝福與情感濃縮在每一瓶美酒之中。 新年訪友：美酒傳遞… [詳全文]
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新年走春醇香美酒傳遞祝福與情感
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新年是一年中最具歡慶氛圍的節日，也是親友拜訪與情感交流的重要時刻。走春，不僅是走訪親友、增進情誼的傳統習俗，更是一種表達祝福與感恩的溫馨儀式。而在這充滿歡樂與希望的日子裡，一款精心挑選的酒禮盒，象徵著富足與歡慶，傳遞著深厚的情感與祝福。 伴隨著燈籠… [詳全文]
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春節圍爐團圓時刻的溫情與期待
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春節，是一年中最溫暖的時刻。無論離家多遠，親人總會趕回來，團聚在熟悉的家中，共享這一年一度的歡樂時光。紅燈籠高高掛起，年節的氛圍充滿街頭巷尾，家中熱氣騰騰的廚房更是此刻的核心，每一份年菜都蘊含著祝福與期待。 今年是靈動與智慧的蛇年。從精心佈置的團圓… [詳全文]
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年菜與餐酒搭配的美味交響宴
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如何讓年夜飯的美味更加出色？精選的餐酒是絕佳的選擇，為每一道料理增添層次與驚喜。象徵富貴的烏魚子，鹹香濃郁，與夏布利(Chablis)白葡萄酒搭配，明亮酸度平衡油脂，帶出蒜苗與蘋果的清香；若偏愛濃厚口感，雪莉桶熟成的威士忌則以果乾與橡木香氣提升奢華氛圍。香煎… [詳全文]
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過年來居酒屋柒息地雙人餐下殺加碼發財大紅蝦
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喜迎農曆新年，不少民眾懶得在家裡下廚，都會選擇到餐廳與親朋好友一同享受美食，慶祝新年的到來！連鎖串燒居酒屋柒息地，也想在過年打造一個大家輕鬆聚會的「棲息地」，為此特別從1/ 17(五)~ 2025/ 2/ 2(日)期間，推出了內用專屬優惠「恭喜發財，紅包拿來」新春雙人餐… [詳全文]
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烈酒商百加得像加州大火重建捐贈10萬美元
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在加州大火發生後，烈酒商百加得(Bacardi)向美國紅十字會捐贈了 10 萬美元。同時還捐贈了一些水，以幫助在前線工作的急救人員。此外，除了上述努力外，百加得還透過其他救災援助、免費諮詢服務等方式為直接受火災影響的員工提供支援。 百加得北美地區總裁 Tony Latha… [詳全文]
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美國衛生局長呼籲在酒精酒標上加上癌症警告
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美國衛生局局長Vivek Murthy認為應該要警告消費者飲酒與癌症風險增加之間的聯繫，並呼籲將酒精飲料貼上健康警告標籤。Vivek Murthy表示，酒精是美國第三大可預防的癌症原因，分別僅次於菸草和肥胖。該建議指出，至少七種癌症的風險增加，包括大腸癌、食道癌、肝癌、口腔… [詳全文]
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南美洲最大葡萄酒生產商孔雀酒廠與中國五糧液合作
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智利最大葡萄酒生產商和出口商孔雀酒廠 (Viña Concha y Toro) 與中國白酒巨頭五糧液將在亞洲市場展開合作，雙方簽署了長期「穩定合作關係」協議。 孔雀酒廠的公關總監 Patricio Poblete說：「此次合作不僅展示了兩國頂級的跨酒類合作夥伴關係，而且也是智利和… [詳全文]
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新春送「家樂福精選好酒禮」想蛇麼有蛇麼！
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今年新農曆乙巳年提前在1月迎接，生肖蛇年又稱小龍年，雖然習俗屬於保守安渡，但也是求和氣平順的一年，以和為貴什(蛇)麼都捨(蛇)得，成為今年送禮的推動助力！新春送禮感恩合作夥伴或者客戶今年的關照，送酒仍是普遍大眾認為展大器的上選禮品，特別是烈酒(威士忌、白蘭… [詳全文]
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海尼根成為首家有在地啤酒廠與酒類供應品牌
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海尼根台灣今日宣布進軍非啤酒市場，推出葡萄酒、氣泡酒、烈酒等多元酒類產品，擴大品牌影響力，開啟台灣酒類市場的新篇章。這次大膽佈局，瞄準高達800億台幣的非啤酒市場商機，海尼根將成為台灣首個同時擁有在地啤酒廠和多元酒品供應的國際品牌。 海尼根透過整合旗… [詳全文]
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人氣創意餐酒館Cog & J 亮相全新調酒設計
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台北國父紀念館獨樹一格的創新餐酒館Cog & J，正式亮相全新設計的調酒與菜品。Cog & J 餐酒館本次以「沉浸故事館：探索酒與菜的創意靈感」為主題，深入探討如何將一段生活故事，具象化地呈現為一杯饒富深意且能引發共鳴的調酒作品。透過Cog & J 品牌主理人… [詳全文]
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愛丁頓集團任命Angus Cockburn為新董事長
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在愛丁頓(Edrington)前董事長Crawford Gillies宣布退休後，愛丁頓任命Angus Cockburn為新董事長。Crawford Gillies在愛丁頓任職八年後，將於2025年3月31日辭去董事會職務。 Crawford Gillies表示：「我很榮幸這幾年能夠擔任愛丁頓的主席，見證公司的以及其世… [詳全文]
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ABV美式餐酒館飛越太平洋品味夏威夷特色料理
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熱愛異國美食的朋友們有福了！這個秋冬，ABV 美式餐酒館特別推出限量夏威夷特色料理，為大家帶來熱帶島嶼的暖陽與風味。不用飛越太平洋，您就能在台北的市中心，品嚐到最道地的夏威夷經典美食！這份菜單匯聚了夏威夷的傳統料理精髓，融合了豐富的當地食材與獨特的調味手… [詳全文]
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保樂力加將帝亞吉歐擠下成為印度最大烈酒製造商
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保樂力加 (Pernod Ricard) 已成為印度最大的烈酒生產商，2024 財年綜合銷售收入達 2,680 億印度盧比(25 億英鎊)。根據印度當地報導，保樂力加已將帝亞吉歐旗下的競爭對手聯合烈酒 (United Spirits) 擠至第二位。 聯合烈酒公司截至 2024年3月31日的財年營業收入為2,60… [詳全文]
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正宗日本風味 ABV復刻靜岡縣經典美食
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靜岡縣坐落於日本本州中部，以其壯麗的富士山、豐富的自然資源和傳統文化聞名。當地四季分明，孕育出極具風味的農產、海產和茶葉，成為日本的重要美食來源。靜岡縣的櫻花蝦是當地的獨特特產之一，僅在靜岡沿海捕撈，粉紅色澤和鮮甜口感令無數饕客著迷；靜岡山葵以其質地… [詳全文]