今代司酒造推出純米大吟釀馬年限定版迎接新年
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位於日本新潟市中央區的今代司酒造株式會社宣布，將於2025年11月7日(五)起限量發售以2026年生肖「馬(午)」為主題的限定酒款——《今代司純米大吟釀 馬年2026》。此款作品特別推出精美木盒包裝，非常適合作為新年賀禮或歲末致意的贈酒。 以「馬」為主題的吉… [詳全文]
清酒.燒酎新聞
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史上首支跨國清酒聯名全新品牌 五十瀾正式發表
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台灣文化象徵「大甲鎮瀾宮」攜手日本百年酒廠「明利酒類株式會社」與 IP 授權公司「重星戰略」及「鑫羿文創」，共同推出史上首支跨國聯名日本清酒！融合台灣傳統信仰與日本發酵工藝的全新品牌「五十瀾(いそらん)」自此正式誕生。 全新品牌「五十瀾(いそらん)」 位… [詳全文]
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大關相撲2026馬年生肖限定清酒限量上市
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日本知名清酒品牌大關相撲清酒(Ozeki)宣布，以2026年的生肖「馬」為主題，推出全新限定設計的「One Cup 一口杯清酒 迷你大吟釀 馬年酒標版(100ml)」，將於2025年11月17日(一)全日本期間・數量限定發售。這款可愛又充滿年節氣氛的開運酒，將為新年的餐桌增添華麗祝福！… [詳全文]
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日本高級清酒品牌MINAKI首度登台
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日本頂級清酒品牌 MINAKI 首度登台，於台北嘉佩樂酒店舉行品牌發表會，由高級日本酒品代理商威登酒藏主辦，正式宣布品牌進入台灣市場。發表會邀請多位媒體代表、星級餐廳主廚、頂級侍酒師與藏家出席，共同見證品牌以全新視角重新詮釋日本清酒的創新之作。 活動以「極… [詳全文]
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丸彥酒造推出 哥吉拉激闘の軌跡純米大吟釀
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日本百五十年歷史的老字號清酒釀造廠——丸彥酒造，正式宣布與傳奇怪獸電影《哥吉拉》合作推出全新聯名清酒——「哥吉拉 激闘の軌跡 純米大吟釀」，並於2025年11月5日（三）在日本正式開賣。怪獸級的日本酒，震撼登場，這款聯名清酒以「特攝怪獸之… [詳全文]
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熱飲更美味 「千福 冬日暖心濁酒」正式登場
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位於日本廣島縣吳市的日本酒品牌「千福」──株式會社三宅本店宣布，自2025年10月6日（週一）起，推出期間限定商品「千福 冬日暖心濁酒」，並於全日本同步開賣。 冬季限定、專為年輕族群打造的濃厚系濁酒 「千福 冬日暖心濁酒」是一款專為日本酒初階飲用者及20～30… [詳全文]
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松竹梅白壁藏「澪」＜NIGORI＞發佈海外限定款
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拓展海外市場的寶酒造國際株式會社宣布，將推出海外限定酒款氣泡日本酒「松竹梅白壁藏「澪」＜NIGORI＞ 」進行包裝全新設計並重新推出。此外，除了既有的亞洲市場（包括香港、台灣、新加坡等），公司也將首次出口至美國。 松竹梅白壁藏「澪」是一款以米為原料的氣泡… [詳全文]
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Villa32 × Sake Hundred 呈獻秋夜品酒晚宴
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今年秋收，三二行館將攜手日本頂級清酒品牌 Sake Hundred，呈獻一場秋夜限定的品飲晚宴。當晚，由 Sake Hundred 生駒社長與釀酒人河賴先生抵台，親自迎接賓客，與所有貴賓一同揭開晚宴序幕。生駒社長將分享品牌理念與酒款特色，帶領賓客走入 Sake Hundred 的世界；同時… [詳全文]
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紀念日本相撲協會100週年 人氣四位力士登上酒標
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大關株式會社宣布，將於 2025 年 10 月 14 日(週二)起，限量發售與公益財團法人日本相撲協會合作的聯名清酒「上撰 One Cup 180ml 瓶裝(大相撲酒標2)」。此次商品是為紀念日本相撲協會於 2025 年 12 月迎來設立 100 週年所推出。 大關株式會名稱寓意「大成功」並象徵… [詳全文]
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星坊酒業重返日本酒市場 見證台日酒業交流新篇章
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日本秋田縣政府代表團來台考察，星坊酒業榮幸成為台灣唯一受訪的酒類進口商，象徵台日酒業交流邁入新里程碑。秋田縣政府、議會、觀光聯盟與商工會聯合會等多位代表，於2025年8月19日齊聚星坊酒業內湖超級店進行參訪，現場氣氛熱絡，交流深刻。 星坊酒業正式宣告重返… [詳全文]
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日本稻米危機食用米短缺如何衝擊清酒產業
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食用米價格飆漲正讓日本的清酒釀造商承受巨大的壓力，而他們本就已經面臨不少挑戰。但日本政府是否願意採取行動？ ，日本成年人平均每年食用 51 公斤稻米，換算下來相當於每餐約 140 克熟米飯。相較之下，美國人每年稻米消費量僅 12.3 公斤，而英國人更低，每年只有 5.6… [詳全文]
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北斗神拳聯名酒再登場尤莉亞日本酒限量開賣
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日本佐賀縣光武酒造場宣布，已於7月23日（三）起限量推出與經典漫畫《北斗神拳》合作的第二彈聯名日本酒「愛山貴釀酒 我也回歸天國吧」及「白麴純米大吟釀 我也回歸天國吧」。兩款新品皆以《北斗神拳》人氣角色尤莉亞為主題，並搭配原哲夫老師親自繪製的插畫，對漫畫迷… [詳全文]
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青色版獺祭 BLUE 50 from NY山口縣限定販售
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獺祭株式會社宣布，自 2025 年 8 月 1 日（週五）起，將於日本山口縣內特約店限定販售「獺祭BLUE 50 from NY」。 「獺祭BLUE 50 from NY」是於 2023 年 9 月啟用的 獺祭BLUE 紐約酒藏所釀造的清酒，採用當地的水源與日本酒米山田錦製作。 這座位於紐約的酒藏是獺… [詳全文]
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濱田酒造「CHILL GREEN啤酒花麥燒酎」新登場
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結合麥燒酎與草本植物香氣，開創「草本系麥燒酎」新風味 濱田酒造正式推出「CHILL GREEN bitter & tropical」，採用稀有的「Galaxy Hop」銀河啤酒花，透過專屬製法，呈現如葡萄柚般甜美清爽的柑橘香氣與獨特的苦味層次。此新品結合了麥燒酎的經典口感與草本植物風… [詳全文]
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日本相撲協會100週年 大關推出180ml紀念清酒
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大關日本清酒宣布，與公益財團法人日本相撲協會將推出一款新的合作清酒「Josen One Cup 180ml（相撲酒標）」，以紀念2025年12月日本相撲協會成立100週年。 清酒的酒標以相撲選手嚴肅的表情，營造出相撲魅力之一的強勁感。另一個重點是，酒標背含有關大關清酒和相撲歷… [詳全文]
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韓國國民品牌真露將在越南建造首家酒廠
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韓國國民品牌真露 (Jinro) 宣佈在越南建立酒廠，新酒廠將專門生產燒酒，並 專注於風味表達，在未來也可能會推出特殊風味真露。 越南酒廠也將作為真露全球出口市場的重要生產和分銷基地，越南工廠的最高年產量將達到 1.5 億瓶，預計 2026 年投入營運。 韓國燒酒品牌真… [詳全文]
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WAKURA用和蔵酒造清酒製情人節期間發售巧克力
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日本清酒巧克力「WAKURA」於 2025 年 1 月中旬開始發售，主要在日本全國百貨公司的情人節活動期間發售。「WAKURA」巧克力系列是產自千葉縣的「和蔵酒造Wakura Sake Brewery」，該酒廠自明治時代以來一直延續著傳統的清酒釀造工藝。 「WAKURA」巧克力系列以精心挑選的… [詳全文]
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北斗神拳合作第4彈尤莉亞芋燒酎現已發售
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「尤莉亞我也會回到天堂芋燒酎 ( わたしも天に帰りましょう)」是光武酒造場與北斗神拳的第四次合作產品。這款芋燒酎外瓶印上北斗神拳女主角尤莉亞，具有與尤莉亞相同溫柔、善良氣質的酒款，擁有華麗的香氣和溫和的風味。 尤莉亞 我也會回到天堂芋燒酎 ( わたしも天に… [詳全文]
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Hololive雪花菈米清酒全新推出微発泡雪夜月
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明利酒類株式会社於2024年12月20日星期五在品牌官方網站上銷售Hololive雪花菈米清酒「微発泡 雪夜月」。是明利酒類株式会社與VTuber事務所「Hololive」成員雪花菈米共同開發的全新清酒。 這不是雪花菈米第一次與明利酒類株式会社合作，早在2022就有共同合作推出「雪… [詳全文]
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白岩酒造創辦人首次來台 Assemblage 5 正式上市
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在台灣米其林等精緻餐飲餐廳常見的白岩酒造IWA5清酒，由香檳王的前首席釀酒師Richard Geoffroy於2019年打造，沒有固定配方的調和實驗，體現出每一版本皆具獨特性的清酒和諧新藝術，成為新世代清酒的代表品牌之一。2024年末，富山縣白岩酒造迎來全新調配版本5（Assemblag… [詳全文]