Jim Beam新款雞尾酒採裸麥配方 口感鮮明辛辣
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美國最知名的酒廠之一Jim Beam，近期推出新款雞尾酒中採用了Beam家族中禁酒令時期最古老的配方釀造而成，裸麥口味帶有濃厚鮮明的辣度，讓充滿歷史風味的當代雞尾酒經典再現。Jim Beam新款雞尾酒採禁酒期裸麥配方Jim Beam第七代酒廠主人Fred Noe說道：「我們聽取了調酒師… [詳全文]
利口酒新聞
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Speed Rack與Giffard共同推出慈善利口酒
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美國Speed Rack黑玫瑰利口酒，以大馬士革玫瑰、中性甜菜烈酒和糖混釀而成，酒精濃度20%。這款酒是與美國進口商 Back Bar Project，以及美國調酒比賽的創辦人 Ivy Mix和 Lynnette Marrero共同合作打造而成。Speed Rack與Giffard共同推出慈善利口酒。Back Bar… [詳全文]
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義大利Campari集團高價併售周邊業務
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義大利酒品集團Campari將自有利口酒品牌Limoncetta di Sorrento和藥品部門J Wray & Nephew企業一併轉讓，金額估計高達1900萬歐元。此舉是該集團的商業策略，將焦點著重在經由縮減非核心業務，專注在高利潤的烈酒業務。義大利Campari集團高價併售周邊業務Campari集團… [詳全文]
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Grupo Bepensa收購保樂力加旗下酒品牌
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美國保樂力加(Pernod Ricard )首席執行長Philippe Dréano表示：「出售Caribe Cooler 品牌不但可以讓我們的品牌在墨西哥市場上的地位及銷路更加提升又展現Pernod Ricard 對於墨西哥烈酒和葡萄酒市場上國際品牌的關注。」Grupo Bepensa收購保樂力加旗下酒品牌。而… [詳全文]
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Choya台灣首屆調酒賽「調出生活新梅感」
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傳統的梅酒可以有多少種喝法? 可以有多少種風味? 尋找梅酒喝法的無限可能，日本チョーヤ梅酒株式会社今年12月，專程跨海來台舉辦Choya台灣第一屆調酒比賽，就是要在既有的梅酒印象中「調出生活新梅感」，以追求梅酒變化的極致可能。圖左 チョーヤ梅酒株式會社 金銅社長… [詳全文]
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全球酒吧業不景氣 五年少賺73億美元
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全球酒吧業五年來獲利蒸發 73 億美元(USD)，原因歸咎於歐洲與南美的需求下降；消費市場研究機構專員表示，2008 到 2013 年西歐與拉丁美洲因為經濟不景氣加上政府施行酒類管制，所以酒吧客源減少，但不代表所有國家都是如此。中東、非洲、亞洲國家酒吧業 近年獲利異軍… [詳全文]
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2015 年金巴利Campari龐德女郎月曆
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義大利金巴利酒廠(Campari)在倫敦正式公開2015年月曆，這是金巴利酒廠第16 本月曆，以「神話調酒」為設計概念，回顧酒廠特有的歷史，述說著12款經典雞尾酒的故事，並首次邀請女性攝影師負責掌鏡，限量發行9999份，只送不賣。2015 年金巴利Campari龐德女郎月曆月曆主角是… [詳全文]
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酒吧雞尾酒機器人 可調出16款雞尾酒將量化生產
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美國弗羅裡達設計師Rick Valez研製了這款叫Butler3000的“酒吧雞尾酒機器人”，共可調出16種雞尾酒。通過智慧手機或臺式電腦登錄特定網頁，便可進入其操作介面，研發者有意在未來將此機器人商品量產化。Butler3000的“酒吧雞尾酒機器人”，共可調出… [詳全文]
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經與其他47位世界頂尖選手的激烈比拼，來自芝加哥Aviary酒吧的美國調酒師Charles Joly贏得了2014年帝亞吉歐World Class調酒大賽的全球總冠軍，本次他技驚評委、力壓群雄的獨創雞尾酒作品名為Above the Clouds（在雲端）。Charles Joly贏得2014帝亞吉歐World Clas… [詳全文]
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Vapshot迷你酒精煙霧蒸發器問世 感受酒霧瀰漫
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對於喜歡品酒的朋友們來說，除了以傳統方式一口一口的飲用酒款之外，這一款Vapshot迷你酒精蒸餾器問世，商品的獨特性一定會給你帶來巨大的驚喜，Vapshot擁有更加清爽的飲酒方式，尤其是對於雞尾酒這種類型的飲料。Vapshot迷你酒精蒸餾器問世Vapshot通過專門設計的容器、… [詳全文]
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起瓦士全球首屆雞尾酒大師賽 美師脫穎而出！
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蘇格蘭威士忌品牌起瓦士(Chivas)在紐約NoMad酒店迎接其首屆雞尾酒大師賽全球總決賽。來自世界各地的13位頂尖調酒師分別代表自己的賽區共聚一堂，展現精湛技藝經典雞尾酒華麗再現，生動的演繹了起瓦士所引領的雞尾酒文化。美國調酒師Masahiro Urushido榮獲冠軍這一場雞尾… [詳全文]
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美國酒吧 史上高熱量雞尾酒噱頭十足
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美國密爾沃基(Milwaukee)市一家酒吧Sobelman，創作了這款或許能入選史上最奇葩雞尾酒名單的「炸雞血腥怪獸(Chicken Fried Bloody Beas)」，除用整一大塊油膩炸雞飾頂之外，其他裝飾食材還有兩大串墨西哥辣味培根卷、乾酪、蘆筍、臘腸、對蝦肉。史上最奇葩雞尾酒「炸雞血… [詳全文]
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世界上第一款雞尾酒發泡錠XUVO
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美國一家創新企業發明了世界上第一款「雞尾酒發泡錠」，名為XUVO，於紫外線的照射下，飲品會呈現發光的狀態，與伏特加或蘭姆酒等烈酒相混合，可發揮其能量飲料的優點，成份中含有咖啡因、牛磺酸和維他命B等，無糖、無麩質，屬於素食。全球首款雞尾酒發泡錠 / 建議售價：… [詳全文]
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安格式海外推出新品Amaro di Angostura
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在安格仕(Angostura)190年的歷史中，品牌首次跨足的新類型的酒精飲品市場，發行了Amaro di Angostura安格仕為苦精和蘭姆酒生產商，總部在千里達島，此次發行新品是特以慶祝週年紀念，2014年秋天在美國正式上市。安格仕(Angostura)發行Amaro義大利開胃酒使用安格仕的芳香… [詳全文]
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真人秀女星卡戴珊 代言新品氣泡利口酒
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美國海悅酒廠(Heaven Hill Distilleries)發行的沉醉(Hpnotiq)氣泡利口酒，是該公司旗下的沉醉利口酒系列的一款新產品，它混合了果汁、白葡萄酒、伏特加和干邑，並加入了「像香檳一樣的氣泡」， 海悅酒廠邀請了Khloe Kardashian主持新品發表會。真人秀女星卡戴珊 代言… [詳全文]
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格蘭父子正式收購 金盃威士忌利口酒品牌
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格蘭父子洋酒首席執行官Stella David宣佈完成收購蘇格蘭知名威士忌利口酒品牌 - 金盃(Drambuie)，金盃是以麥芽威士忌為最主要調和原料，相傳配方源自18世紀流亡到天空島的斯圖爾特王室，是經典雞尾酒Rusty Nail配方中不可或缺的基酒。格蘭父子宣佈完成收購 - 金盃(Dramb… [詳全文]
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三得利推出紅茶沙瓦 秋天療癒新享受
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來自日本最受歡迎的低酒精飲料「ほろよい微醉」，3%酒精溫和易飲，推陳出新的多變口味，滿足消費者喜歡創新和追求變化的心理，是飲酒量較少或剛接觸酒類飲品的年輕族群選擇，此次「ほろよい微醉」結合年輕人最喜愛且習慣飲用的紅茶風味。ほろよい微醉 紅茶沙瓦 350ml紅… [詳全文]
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英國曼徹斯特飯店 新推出牛排雞尾酒
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英國四星級的Macdonald Manchester飯店在新開張的(蘇格蘭牛排俱樂部Scottish Steak Club)餐廳中，開發一系列新雞尾酒酒單，以搭配牛排晚餐；其中，包括威士忌牛排(Whisky Steak)，以三隻猴子(Monkey Shoulder)蘇格蘭調和威士忌為主線。曼徹斯特(Macdonald… [詳全文]
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人頭馬君度 法國白蘭地奶酒席捲全台
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炎夏漸漸退去，秋天不僅是味覺最豐沛敏銳之際，更是古今中外文人雅士創作力最旺盛的時期；來自法國、隸屬於全球頂尖奢華烈酒集團人頭馬君度(Rémy Cointreau)的聖‧蕾米法國白蘭地奶酒(St-Rémy à la Crème)，也選在初秋時分在台上市。為歡慶… [詳全文]
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三得利投資6億日元 加強即飲酒款產能
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三得利公司近日發表消息，將增加投資以增強位於栃木縣的即飲酒款(RTD)主力工廠 - 梓之森工廠的生產能力，三得利將投資約6億日元(JPY)，將其年產量從目前的400萬箱提升至2100萬箱，預計將於2015年1月正式投入生產，以滿足即飲市場需求。三得利投資6億日元(JPY) 加強即… [詳全文]