紐西蘭推動輕盈葡萄酒計畫 主打自然生產製法

紐西蘭輕盈葡萄酒(Lighter Wines)計畫繼續於英國馬莎百貨(Marks & Spencer)推出兩款新品，這兩款紐西蘭最新的輕盈葡萄酒，分別為酒精濃度9.5%的白蘇維濃(Sauvignon Blanc)和粉紅酒(Rose)，售價為10.99英鎊(GBP)。
  Forrest 白蘇維濃葡萄酒(Sauvignon Blanc)與粉紅酒(Rose)
酒精濃度9.5% / 單瓶售價10.99英鎊(GBP)
其為期七年的計畫現在進入第四年，主打不使用常用於其他低酒精葡萄酒產品酒精抽取的技術，而是以自然的方式製作低酒精的商品。

由18家紐西蘭領先的優質葡萄酒公司參與，此項紐西蘭輕盈葡萄酒(NZ Lighter Wines)研究及發展計畫係由紐西蘭葡萄種植協會(New Zealand Winegrowers)主辦。紐西蘭初級產業成長夥伴計畫(Ministry for Primary Industries’ Primary Growth Partnership)亦共同出資，總額為1,700萬紐西蘭元(NZD)。

紐西蘭葡萄種植協會執行長Philip Gregan在英國新品發表會時表示：「與馬莎百貨合作、確保新產品上市，是我們成為全球頂級輕盈葡萄酒首選國家的最新里程碑。」

「我們不抽取酒精、完全以自然方式生產。這也進一步證明，我們為許多零售商和他們的顧客提供他們正在尋找的，優質、以傳統方式釀造的低酒精葡萄酒。」

於馬莎百貨上市的紐西蘭輕盈葡萄酒是由馬爾堡(Marlborough)的福瑞斯特酒莊(Forrest Wines)製造，他強調選擇性的釀酒技術和精心挑選葡萄，是紐西蘭葡萄酒在輕盈葡萄酒領域中獲得驚人進步的關鍵。

福瑞斯特酒莊釀酒師John Forrest博士表示，他們的生產法遠遠領先於其他低酒精產品，而低酒精葡萄酒現在於公開比賽中，同樣可以和一般葡萄酒相匹敵。