愛爾蘭威士忌 目標2020年出口達1,200萬箱

愛爾蘭威士忌協會 (IWA) 主席 William Lavelle 表示，2014的產業目標是將愛爾蘭威士忌的銷售自600萬，於2020年成長兩倍至1,200萬。如今，目標達成更超過原先預期的成長數字。身為全球成長最快速的烈酒項目，2017年出口1.2億瓶 (1,000萬箱) 愛爾蘭威士忌，價值超過6億歐元 (EUR) ，比2016年成長20%。
  愛爾蘭威士忌產業  出口成長大躍進
為了迎合市場需求，IWA 主席 William Lavelle 表示，最重要的是確保未來大麥和發芽大麥的供給。William Lavelle 歡迎農業部 (Department of Agriculture) 對耕作部門進行更多創新的建議，並與農民、發麥廠和釀酒商更密切合作，這些建議也併入「愛爾蘭耕作部的未來 Future of the Tillage Sector in Ireland」計劃中。

William Lavelle 表示：「2014年，愛爾蘭國內只有4家威士忌蒸餾廠，但今日已有18家，我們預期2020年將達到30家威士忌蒸餾廠，以迎合國際市場的需求。

「愛爾蘭威士忌產業的成長對酒廠、對相關支援產業包括耕植的農民和發麥廠而言，都是好消息。真正的挑戰是供需平衡，跨產業的製造商必須一起合作。」

William Lavelle 補充說明：「以長遠來看，我們需要更多的大麥來源、更廣的品種選擇，以及愛爾蘭麥芽的多樣化和供應能力，皆需要同步持續成長。」