法國香檳酒產區今年採收的新作法

為了因應2009年農作物豐收的情形，法國酒類產區之一的香檳(Champagne)地區，將採取變革性的方法：今年香檳(Champagne)地區酒類產品，產量將減少40%。

這樣的作法，主要是要讓各酒廠在現在已經偏高的庫存酒類產品，不致於再增加太多酒類產品，同時也可以保護酒類產品的價格；另一方面，這也保證果農將會接受農作物銷售價格，是令他們滿意、可以接受的。

香檳(Champagne)地區的果農原先預計每公頃(hectare)的生產量為10,400公斤(kilo)，而香檳(Champagne)地區的酒廠則認為每公頃(hectare)的生產量為7,500公斤(kilo)是比較恰當的。

在雙方幾經討論之後，達成折衷辦法：每公頃(hectare)的生產量將是8,000公斤(kilo)，這樣香檳(Champagne)地區今年酒類產量，整體大約是2.3億瓶；而香檳(Champagne)地區的果農，農作物最高採收量的上限，可以達到每公頃(hectare)9,700公斤(kilo)。

去年的收成情形是，每公頃(hectare)的生產量14,200公斤(kilo)，總共生產了大約4.05億瓶的酒，而這也意味著，今年的酒類生產量，將會減少44%。

香檳(Champagne)地區的酒廠和果農今年達成的協議是，酒廠在收成進行之後，依照慣例在每三個月付款給果農時，付款的計價基礎是每公頃(hectare)8,000公斤(kilo)；而在明年的11月，酒廠將支付果農每公頃(hectare)1,700公斤(kilo)其餘的款項。

香檳(Champagne)地區主要的果農社團Syndicat général des vignerons (SGV)主席派崔克里布朗(Patrick Le Brun)說：「雖然有部份的酒廠認為，每公頃(hectare)的生產量就應該限制在7,500公斤(kilo)，不過這樣的協議對於酒廠和果農，都應該是最好的。」