澳洲啤酒廠推出透過5億年前的化石過濾的啤酒

澳洲南澳大利亞洲的一家釀酒商將推出透過可追溯至五億年前的化石過濾的特殊啤酒。「頁岩啤酒(shale ale)」將由袋鼠島啤酒公司（Kangaroo Island Brewery)發行，以紀念這個島上十年來的辛勤挖掘，這些出土物顯示澳洲史前的歷史痕跡。 澳洲袋鼠島啤酒公司（Kangaroo Island Brewery)
據報導，這款全新啤酒將透過擁有5億多年歷史，並富含化石的沉積岩過濾，該沉積岩從寒武紀時代便存在，而當時大多數地球上的生命仍然是水生動物。 透過5億年前的化石過濾的啤酒-頁岩啤酒(shale ale)
啤酒廠的Mike Holden說：「我們只是單純想到這一點：為什麼不讓存在數百萬年的頁岩自己說話，看看會產生什麼，這款啤酒具有一種「獨特的味道」，但不是令人厭惡的氣味。」

袋鼠島乃是位於澳洲海岸的第三大島嶼，其四分之一被指定為國家級保育公園，其令人難以置信的古老頁岩，多年來已被古生物學家證明是豐富礦藏。除了慶祝三葉蟲、節肢動物和澳洲巨型動物的發現外，毫無疑問，這項技術還有助於讓啤酒從澳洲精釀啤酒日益擁擠的市場中脫穎而出。