超級托斯卡尼典範 歐瑞納亞2014年二軍酒款

坐享義大利「五大名莊」美稱的濱海酒莊歐瑞納亞(Ornellaia)，於今年11月中推出品牌旗下的二軍酒款Le Serre Nuove dell’Ornellaia的2014年份。 Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2014 自1997年便開始發跡的Le Serre酒款，取自較年輕的果園，同樣是波爾多式的混釀手法，以梅洛及卡本內蘇維翁為主調，並搭配少量的卡本內法蘭克(Cabernet Franc)以及小維鐸(Petit Verdot)。

2014年份中，採用50%的梅洛、34%的卡本內蘇維翁、9%的卡本內法蘭克以及7%的小維鐸，相較前一年2013年份的比例，梅洛葡萄(32%)與小維鐸(12%)各有增減，或許跟該年份異常的氣候變化有所關聯。

2014的氣候可說是十分反常，從暖溼的冬天揭開序幕，隨後是平易近人、乾爽的春天，接下來8月雨量多、氣溫又低，十分不利葡萄熟成，「好險9月、10月回暖，使我們鬆了好大一口氣。」近期剛上任的酒園總監Axel Heinz如此表示。

「2014年份不僅晚收，熟成期也特別長，我想，這漫長的等待反而會帶給我們更多的期待的想像。Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2014年酒色一如紅寶石，香氣中散溢著清脆鮮香的水果調性，與時而浮現辛香尾韻搭配甚佳。」

掬杯輕飲一口，酒體中等，份量適中的單寧浮貼在味蕾上，帶來紅色漿果的錯覺，如絲綢般滑順、亦如高級綢緞的細緻典雅，尾韻乾淨。