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御鹿干邑白蘭地 推出2006單一莊園酒款

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波奈莊園(Domaine de Bonneuil)2006年使用來自大香檳地區波奈鎮所種植的白玉霓(Ugni Blanc)葡萄,御鹿(HINE)的品牌窖藏大師與莊園經理Eric Forget回想起,2006年的氣候十分複雜,炎熱的氣候經常伴隨著豪雨及風暴。 08031035002.jpg 波奈莊園2006年 Domaine de Bonneuil 2006 
售價為80英鎊(GBP)約為3,400元台幣
幸運的是,詭變的天氣在收成期以前便轉為正常,使得採收過程十分的順利。酒渣連同果漿一同蒸餾,為原酒注入更濃厚的果香與風味,隨後年輕的白蘭地原酒(eaux-de-vie)便被置入二次填充的法國橡木桶中,每桶容量為350公升,陳釀達十年之久。

波奈莊園2006年僅有19桶的存量,產出約為9500瓶,裝瓶濃度為42.8度,而每瓶的酒標上都詳盡地對酒桶與酒瓶進行編號與說明。 08031036003.jpg Forget先生形容波奈莊園2006為「大方而文雅」,帶有糖漬杏桃、法式牛軋糖以及烘烤麵包的香氣,荔枝的風味隱約浮現其中,令人想到熱帶水果、蜂蜜與爐烤桃子的味道。

目前品牌表示波奈莊園2006年將在英國、美國、俄羅斯、德國以及香港市場推出,每瓶售價為80英鎊(GBP)約為3,400元台幣。
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