頂級清酒Isake公司 柚子利口酒獨家上市

頂級清酒製造商Isake宣佈推出新品—Enamor旗艦柚子風味利口酒，下個月將在英國百年典雅百貨Selfridge獨家販售。Enamor柚子酒是由Isake合夥創辦人Xavier Chapelou與印度富豪Seema Lohia合作推出。
  Enamor柚子酒是一款結合日本、法國與印度文化的利口酒 這款利口酒以清酒為基底，並將我們熟悉的柚子口味加入其中，擁有葡萄柚的酸甜二重風味與佛手柑特有的清爽香氣。Chapelou說到，當Lohia小姐跟我聯繫並主動加入團隊共同創造這款令人振奮的飲品時，實在是再高興不過了。

「她十分欣賞我先前分別在Isake經典款清酒與芙樂夏(Prucia)蜜李酒的工作經驗，我想，在這款Enamor柚子酒中，或許能稍稍看出兩個品牌特有的溫和特性與典雅風範。」

Enamor可說是日本、法國與印度文化結合的精華，建議加入冰塊及檸檬角飲用，或是作為經典調酒瑪格麗特的異國版本。

Isake公司是由法國侍酒師Chapelou以及清酒達人Kumiko Ohta在2004共同創辦。同時也是在歐洲進口市場中，第一個推出年份款系列清酒的品牌。隨著清酒的歷史、文化特色與多樣性在英國市場逐漸開展，它的銷量也水漲船高越來越受歡迎。

英國葡萄酒與烈酒教育信託基金會(UK's Wine & Spirits Education Trust)在兩年前建立了清酒3級的鑑定資格標準，而在今年8月也會重新發佈1級的鑑定標準。今年的倫敦葡萄酒博覽會(The London Wine Fair)中，清酒也將首度參展，由清酒博物館的Natsuki Kikuya負責打造獨一無二的清酒展覽館。