智利十大名酒巔馬 推出全新第16限定版葡萄酒

來自於智利古老名莊Valdivieso，巔馬(Casballo Loco)系列為其旗艦級的經典酒款。這款酒的獨到之處，在於它的釀造過程使用的是雪利酒的Solera系統，每一個版本中都帶有小部分先前版本的陳釀風采，也因為混合多年酒種，巔馬系列是沒有標示年份的。 巔馬系列第16版旗艦酒款
Vinho Caballo Loco numero 16 在第16版中，使用了50%的2011年份酒，剩下的另一半則是調和了先前版本來自不同葡萄種、不同產地、不同莊園的豐富層次。在前幾個版本中，主要使用的是卡本內蘇維翁，其他還包括阿帕塔谷地(Apalta Valley)的佳美娜(Carmenere)、利馬里谷地(Limari)的希拉(Syrah)以及莫萊谷地(Maule)的老藤卡利濃(Carignan)。

在裝瓶上市前原酒已桶陳達兩年。其中來自四個不同酒莊的葡萄各有不同特色。一個是位於利馬里河谷最北邊的Ovalle酒莊，擁有強烈的海洋性格以及較低的年降雨量、位於邁坡谷地(Maipo)的Alto Jahuel莊園，座落在安地斯山脈的丘陵區以生產卡本內蘇維翁出名。

空加瓜谷(Colchagua)地區的莊園則是因處於南方的有較長的成熟期，適合種植如佳美娜、卡本內弗朗、卡本內蘇維翁等品種，最後是位於古力科(Curico)谷地的Sagrada Familia莊園，以種植馬爾貝克及梅洛葡萄聞名。