倫敦餐廳推出蘇格蘭威士忌主題瓶裝調酒

為於倫敦的Mac & Wild餐廳日前推出了一系列可以直接飲用的蘇格蘭威士忌主題瓶裝調酒。這系列瓶裝調酒是由蘇格蘭調酒師Luke Leiper所設計，他自行在愛丁堡研發並調製出這款小型的瓶裝調酒。

這幾款調酒中包括有名的經典調酒曼哈頓與老時髦，材料有威士忌、香艾酒與許多蘇格蘭當地特有的藥草。Forager(圖左一)由Glenkinchie 12年、松木藥酒、石楠花蜜與桶陳苦精調製而成。 倫敦的Mac & Wild餐廳推出一系列蘇格蘭瓶裝調酒 The fifth sky是一款琴酒調酒Tam’s Tears(圖左二)使用了Tanqueray十號琴酒、檸檬馬鞭草、野生蕁麻與不甜香艾酒。而The Bonnie Brae(圖左三)使用Haig Club穀物威士忌、歐洲花椒漿果、大黃、Peychauds苦精與藍龍舌蘭葉。

Ginger Laddie(圖右二)使用了布萊迪經典萊迪、波夏艾雷島威士忌、生薑、Oloroso雪莉酒、柳橙與甜苦艾酒調製而成。The Auld Pal(圖右一)使用Dalwhinnie 15年、淡色香艾酒、suze藥草酒、dandelion & burdock苦精、洋甘菊和金雀花。