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以色列推出當地特有種葡萄所釀製的葡萄酒

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以色列在近期推出了一款使用當地特有葡萄所釀製的葡萄酒。這種葡萄被稱為Marawi,是由Shibi Drori博士在Holy Land所發現的品種;Shibi Drori博士同時也是Gvaot酒莊的擁有者,這個酒莊位於Shiloh與Eli之間。 marawi_1.jpg 以色列推出當地特有種葡萄所釀製的葡萄酒
從2011年以來,Drori博士在Ariel大學的幫助之下,研究了120種葡萄品種,並歸類出其中20種適合拿來釀製葡萄酒的種類,而其中又有兩種是當地特有品種,分別為白葡萄Marawi及Jandali。

2014年,一個小型酒莊採用了這兩種葡萄來釀製葡萄酒。但是,真正商業化的量產直到Recanati酒莊在義大利國際米蘭展覽時,所推出的這款Marawi葡萄酒才正式開始。 marawi_2.jpg 以色列當地特有葡萄品種 - Marawi
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