紐西蘭啤酒 傳承百年精釀特殊在地風味

當庫克船長（Captain Cook，英國皇家海軍軍官、航海家、探險家和製圖師），於1773年第二次來到紐西蘭時，當地的原住民毛利人告訴他，紐西蘭特產的manuka葉有特殊療效，因此他便使用這種葉子來為啤酒增添風味，成為了當地第一位啤酒釀造師。 紐西蘭啤酒 傳承百年精釀特殊在地風味
紐西蘭可以說是在世界上，精釀啤酒產業極為發達，卻最不為人所知的一個地方。在一個僅有450萬居民的國家裡，竟擁有超過100間小型精釀啤酒廠，並生產許多特殊的紐西蘭在地啤酒，像是只有當地才有的啤酒花Nelson Sauvin，及使用奇異果來釀酒等。在一本名為stout That的啤酒專書中，詳列超過200多種不同紐西蘭精釀啤酒。

若有機會來到紐西蘭首都威靈頓的Hashigo Zake酒吧時，不妨嚐嚐這款復刻版啤酒：Mussel「旅店的庫克船長」，它富含薑汁、澄皮與玫瑰的氣息，是根據Keith Stewart的名著「紐西蘭啤酒導覽」所製作的。