Zacapa Rum頂級蘭姆酒上市晚宴

來自瓜地馬拉的Zacapa Rum於六月一日在台正式上市，上市晚宴場地則選擇在陽明山最靠近雲端的餐廳，Zacapa Rum精心營造出其在高海拔高山雲端間熟成一樣的氛圍。拾蜿蜒石階而上，在山林的清新氣息裡，飲著調酒大賽冠軍黃俊憲先生特調的「Zacapa紫戀創意調酒」，在白蜜桃果香中，品見Zacapa蘭姆酒的多層次熱情。


隨這此次發表會的行程，重頭戲來了，品酩Zacapa xo與Zacapa 23。透過聞香，驚喜於Zacapa豐郁陳年香氣，淺嚐一口，口感意外地柔順易飲，一瞬打破了眾人對蘭姆酒的成見，原來蘭姆酒不只有那種用來調製雞尾酒或甜點的基酒，她是可以和威士忌併列的，教人重新認識蘭姆酒。


Zacapa頂級蘭姆酒採用第一道榨取的的甘蔗蜜釀製，再以雪莉酒式的Sistema Solera於冷涼高地緩慢熟成，以成就出細緻且豐富的風味。


晚宴間，伴著拉丁樂曲，可口的佳餚搭配Zacapa頂級蘭姆酒，再次感受到南美洲的熱帶風情，期間Zacapa品牌大使黃毓禮先生更不時提供最佳的品嚐方式，於海鮮巧達湯中加入半匙的Zacapa 23，蛤蜊的香氣頓是提升，吃下一口佐著冰淇淋的熱巧克力蛋糕後，再嚐一口Zacapa XO，兩種甜味的結合，竟是如此綿密融洽。

餐後，來根古巴雪茄，在微風輕彿的山林裡，好不滿足地一面抽著雪茄，一面飲著Zacapa，為晚宴畫下句點。