香港Mo Bar舉辦梅斯卡爾酒調酒發表會

香港Mo Bar舉辦的梅斯卡爾酒調酒發表會上，來自舊金山的梅斯卡爾酒專家Ryan Fitzgerald與Mo Bar的首席調酒師Jigmee Lama，共同向消費者呈現了一系列的梅斯卡爾酒(Mezcal)的調酒與其品飲紀錄。 香港Mo Bar舉辦梅斯卡爾酒調酒發表會
白色烈酒在亞洲目前還是一塊非常小的市場，以梅斯卡爾酒來說更是如此，但透過教育消費者，他們將漸漸對梅斯卡爾酒產生需求，尤其在部分龍舌蘭酒廠偷工減料的今日。梅斯卡爾是龍舌蘭酒的一種，主產區是墨西哥南部瓦哈卡州，酒精濃度約38~40%。

Fitzgerald表示，自己的調酒包括自創及經典酒譜的改編，「最快的方法是改編原本以蘇格蘭威士忌為基酒的調酒，再試試跟梅斯卡爾酒是否相配。」他這麼告訴眾人。