蘇格蘭大麥產量在一世紀內成長10倍

自1914年至2014為止，蘇格蘭大麥產量從19萬噸成長至200萬噸。大麥種植區域比起一百年前已增加了四倍，從8萬公頃到現在的32萬5千公頃。除此之外，耕地的產量也從每公頃2.4噸提升至每公頃6.3噸。 蘇格蘭大麥產量在一世紀內成長10倍。
英格蘭食品部部長Richard Lochhead表示：「大麥在蘇格蘭是一個搶手的農作物，為酒業釀造及蒸餾的主要原料，去年有近60萬噸的使用量，是2013年大麥總產量的30%。過去的20年裡，以大麥佔蘇格蘭所有穀物面積的70％來看，幾乎是其他農作物的2倍之多。蘇格蘭威士忌是蘇格蘭最具代表性的產品之一，這要感謝當地農民不斷地辛勤投入。」

Richard Lochhead表示：「蘇格蘭威士忌出口行銷至173個國家，觸角延伸至美國、 巴西和中國、百慕達、巴布亞新幾內亞和梵蒂岡等地。威士忌的生產不僅是蘇格蘭經濟重要命脈，更是出口貿易品質的主要指標。隨著進入2015年，蘇格蘭的威士忌相關經濟表現也相對更加亮眼。」