沙龍發佈2002年份香檳 不生產2012年份

沙龍香檳(Salon)在發佈2002年份香檳的晚宴上宣佈，將不會生產2012年份香檳，沙龍香檳的總裁兼釀酒師Didier Depond表示：「沙龍沒有出品2009、2011和2012年份香檳，因為從2008年開始，香檳產區就沒有出現過真正偉大的年份。」
  沙龍(Salon)發佈2002年份香檳   宣布不生產2012年份
圖為 沙龍香檳的總裁兼釀酒師Didier Depond
沙龍香檳不生產2012年份香檳的決定還讓人吃驚，因為2012是個很有希望的年份；在香檳產區，2012年份天氣比較乾燥、溫暖，葡萄的產量雖然比較少，不過品質很好。

路易王妃香檳(Louis Roederer)的負責人Jean-Baptiste Lécaillon就表示2012年份的葡萄品質「很出色」，然而沙龍並不是唯一一家宣佈不出產2012年份香檳的生產商。

在Depond作出這樣的決定之後，庫克香檳的負責人Olivier Krug也確認自己不會出產2012年份香檳；另外，Depond也表示沙龍可能也不會釀造2013年份香檳，這也意味著它將在連續五年裡都不出產年份香檳。