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喬治亞傳統釀酒方式 被列入世界遺產

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喬治亞(Georgia)曾被視為葡萄酒釀造的發源地,該國的葡萄酒釀造工藝獨具特色,雖然也運用歐洲釀酒方式,但很多酒莊仍沿用著最為傳統的Kveri釀酒法 - 採用一種深埋在地下的大陶罐,用於發酵和貯存葡萄酒。 Georgia_0113_1.jpg 喬治亞傳統釀酒方式   被列入聯合國教科文組織遺產
用土封存陶罐這種方式,據說可儲存葡萄酒常長達50年之久,Kveri傳統釀酒方式被聯合國教科文組織(UNESCO)列入非物質文化遺產名單。

喬治亞文化部表示:「這將提高喬治亞葡萄酒在國際市場的受歡迎程度。」喬治亞文化遺產機構也表示,這種傳統釀酒方法在全球獨一無二;這種釀酒方法既天然而且環保,被國際認為是最好和最獨特的葡萄酒釀酒方式之一。
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