用心執著創造智慧結晶-shaka

融合現代與古典的風格，首先映入眼簾就是那明亮且熱鬧的熱帶魚缸，洋溢著熱情與歡樂的氣氛；店長小高很詳細著訴說店名的由來，shaka是夏威夷的問候語，比起阿囉哈要更親切，就像歡迎家人的到來一樣，當然這魚缸也扮演著畫龍點睛的效果。

圓弧吧台內的的Bartender充滿著野性的熱情，看他調酒的架勢就足夠讓我們靜靜的享用，地下室的Lounge區原木加上薄紗的設計，有著原始又神祕的感覺，復古的紅磚牆加上現代的葡萄酒架，如同置身在葡萄酒莊，不知選擇那瓶享用才好的迷思中。

店長小高偷偷告訴我們就在門邊的橡木桶中，藏著就是他自己調製Whiskey，客人喝的反應相當不錯，也是最嗆的特色之ㄧ；另外廚師的多國料理，不論搭配任何的酒品都是口味絕佳，讓客人讚不絕口的。
再看到那醒目的熱帶魚缸，小高說其實這有讓人放鬆解憂的神奇效果，所以為了維持這特殊風格，必須花費相當大的成本在這裡。我們在此時此刻也不難感受到他的用心與執著，也因如此這裡總是高朋滿座，初見小高剎那，自信又滿足的笑容背後，原來藏著多少的心血的結晶。

特別推薦
小高對於威士忌的品味是既細膩又要求，當然專業的認知是不在話下囉！
威士忌最佳選項
1. Highland Park 15years and 18years
適合全天飲用不會有不舒服感覺，平衡度、香味及尾韻均在水準之上，尤其是18年的口感較為圓潤與穩重。
2. Booker’s (原品博士)
美國波本很多人喜歡，等級也高，只要加上5cc左右的水，香味就很容易釋放出來。
3. The Balvenie Islay Cask 17years
明顯海島型風味泥煤味更重，酒廠本身不在艾雷島，目前已經停產。
4. OBAN 14 years
均衡度很夠，非常適合全天候飲用。

Signage Cate鹽烤松阪豬 380元

shaka基本資料
地 址: 台北市大安區安和路二段23巷2號
訂位專線：02-2705-3337
營業時間:平日PM7:00-AM02:30 假日PM07:00-AM04:30
最低消費: 平日個人300 包廂3000~5000　假日個人300　包廂3000~5000
http://www.shakataipei.com/