美國男子肚子能釀酒 名副其實的啤酒肚

美國德州一位61歲的男子發現自己滴酒不沾也會酒醉，原來是因為他的腸道內存在著大量的釀酒酵母，只要食用碳水化合物的食物，在腸胃經過酵母作用就會變成啤酒讓他酒醉，他的肚子就是釀造廠，是為名副其實的啤酒肚。

美國男子   能在腸胃裡釀製啤酒

醫生Justin McCarthy診斷男子後表示：「這位病人來到醫院時體內酒精濃度竟然高達0.37%，比德州酒駕標準高出了5倍之多，留院觀察24小時候，男子體內酒精濃度仍有0.12%，經過研究發現，這位大叔只要吃了富含碳水化合物的食物就會酒醉。」

醫生Justin McCarthy說：「這是因為他的肚子裡存有大量的啤酒酵母。」這個病症暫時命名為「自動釀酒廠症候群」(auto-brewery syndrome)。

情況相當罕見，日本在1970年代也曾出現過類似病例，患者多半是因為服用抗生素使腸道內的細菌滅絕，或疾病抑制免疫系統，才讓酵母真菌在肚子裡大量繁殖。