消費者受評論家影響 澳洲葡萄酒名氣大增

據美國專業葡萄酒雜誌葡萄酒愛好者(Wine Enthusiast)報導，消費者對於1996年和1998年的澳大利亞葡萄酒情有獨鍾，這主要是受了某些美國葡萄酒評論的影響。

就此，記者參加了赫恩施克家族慶祝Shiraz葡萄酒問世五十週年紀念日，並品嚐了各個年份的澳大利亞葡萄酒。品酒會上，展出的酒從上世紀50年代到21世紀各個年份均有；其中，以62年的最為出色，以其齒留醇香，質地絲滑之感，更勝50年之前。

澳洲葡萄酒的陳年實力   不容小覷

而其他年份的紅酒，越陳年，烈性越弱，更符合了現代人所喜愛的口味，其中，以Barossa葡萄酒和奔富Grange葡萄酒最為出色，兩者區別在於，前者原料產自一個葡萄園，而後者則產自多個葡萄園。

隨著現代生產技術的進步，幾乎所有高品質的澳大利亞葡萄酒都能儲藏5-8年，而儲藏時間能長達10-20年的葡萄酒產品數量越來越少，Barossa紅酒可以珍藏更久。