大摩(Dalmore) 珍稀威士忌 - Paterson系列

大摩 Paterson系列(Dalmore Paterson Collection)堪稱是絕無僅有的威士忌收藏，一共12瓶，每瓶都由大摩釀酒大師 Richard Paterson 單獨評估、嗅聞、品嚐，並從全球最珍貴、最古老和最具價值的貯藏品中精心挑選。

大摩 Paterson系列 (Dalmore Paterson Collection)
一共12瓶 / Harrods百貨銷售 / 售價 987,500英鎊

使用Glencairn生產的手工全鉛水晶酒樽包裝
奢華珠寶品牌 Hamilton & Inches 手工製作
雕刻裝飾各個酒樽的銀飾

這項任務中，Harrods百貨的葡萄酒和烈酒收購專家 Nick Fleming 也參與了選酒的過程，運用專長幫助Richard Paterson選擇威士忌。Richard用一些人名命名這些從1926年到20世紀90年代的威士忌，以紀念在其職業生涯中對他有影響或鼓舞了他的人物。

圖左為 Harrods百貨的酒品收購專家 Nick Fleming
參與選酒過程   協助 Richard Paterson選擇威士忌

大摩釀酒大師 Richard Paterson

從他的父親、祖父到大摩公司的創辦人James Whyte和Charles Mackay，Richard Paterson 製作了一本獨特的手札，分析每瓶威士忌的特質，這本手札有200多頁，耗時1000多小時，記載 Richard 打造該系列的所有想法和步驟。

仔細審視大摩最珍稀威士忌的 Richard Paterson

手札由格拉斯哥歷史最悠久的印刷商和長期服務於威士忌行業的供應商 John Watson & Company Ltd 打造，裝訂成由最好的牛皮製成的訂制之書之前，每頁都進行了手工折疊，並單獨用帶有 Richard 簽名的銀飾進行了裝飾。

12瓶威士忌都使用世界領先的水晶製造商之一Glencairn生產的手工全鉛水晶酒樽包裝，奢華珠寶品牌 Hamilton & Inches 手工製作，並雕刻了裝飾各個酒樽的銀飾；大摩 Paterson 系列於2013年7月在Harrods百貨銷售，售價為987,500英鎊。