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法國名廚與葡萄酒大亨 波爾多開高級餐廳

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法國米其林名廚Joel Robuchon宣布,將與葡萄酒大亨Bernard Magrez合作,於2014年早夏在波爾多合開辦一家新餐廳,過去Robuchon就曾多次為Bernard Magrez的酒莊提供美食料理,此次正式合夥可謂是法國兩大巨頭的強勢連手。
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名廚與葡萄酒大亨   波爾多開高級餐廳


一位是26家米其林星級餐廳的所有者,分在遍佈全世界;另一位則是擁有橫跨四大洲40家莊園的葡萄酒巨頭。Magrez旗下的波爾多酒莊包括 - La Tour Carnet、Pape Clemen、Fombrauge和Clos Haut-Peyraguey。

新餐廳將建在L’Institut Culturel Bernard Magrez藝術文化中心對面,共50個座位,以波爾多地方美食為主,Robuchon表示:「我特別想用葡萄枝入菜,我最近嚐過的西班牙肉菜飯就是這麼做的,味道極為美味。」
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