Robert Parker反對葡萄酒「帕克化」論點
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美國知名葡萄酒評論家Robert Parker,對於酒商為迎合他的口味,致使葡萄酒的酒體過於豐滿、成熟度高,正是所謂的「帕克化(Parkerisation)」的說法,Parker予以抨擊,表示自己對於葡萄酒的品味是多元多變的。
他表示:「我喜愛多種多樣的葡萄酒風格,從細緻優雅清淡款的Pape-Clément到豐富華麗的的Pétrus和Trotanoy。」Parker無奈地表示:「可能在未來30年,帕克化的概念都難以消弭,對此我也無能為力。」
他更坦承,甚至他的妻子也承認帕克風格的存在,而被Parker稱為世界上「最物有所值的」葡萄酒產區的波爾多一級莊和二級莊的價格持續居高不下。
Parker表示:「1978年,我開始專職品酒,當時波爾多只有35款左右世界級葡萄酒,今天大概要有300.400款了。」經過105次波爾多之旅,Robert Parker認為,多多少少他對波爾多的葡萄酒發展,具有一定的推廣作用。
葡萄酒評論家Robert Parker對於酒界帕克化 無能為力
但他認為自己對波爾多葡萄酒發展 有一定的推廣作用
他表示:「我喜愛多種多樣的葡萄酒風格,從細緻優雅清淡款的Pape-Clément到豐富華麗的的Pétrus和Trotanoy。」Parker無奈地表示:「可能在未來30年,帕克化的概念都難以消弭,對此我也無能為力。」
他更坦承,甚至他的妻子也承認帕克風格的存在,而被Parker稱為世界上「最物有所值的」葡萄酒產區的波爾多一級莊和二級莊的價格持續居高不下。
Parker表示:「1978年,我開始專職品酒,當時波爾多只有35款左右世界級葡萄酒,今天大概要有300.400款了。」經過105次波爾多之旅,Robert Parker認為,多多少少他對波爾多的葡萄酒發展,具有一定的推廣作用。
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