金氏世界紀錄 世界酒精度最高的啤酒

來自蘇格蘭的一家啤酒釀製廠，近期創下金氏世界紀錄，推出最高酒精度啤酒，此款Brewmeister’s Armageddon啤酒具有65%的超高酒精濃度，生產出這款啤酒的酒廠位於蘇格蘭愛伯丁，於今年才開始生產淡型愛爾啤酒(pale ale)。

65%abv 製造全世界酒精濃度最高的啤酒

蘇格蘭啤酒釀製廠   創下金氏世界紀錄

酒廠經營人John MacKenzie表示：「釀製啤酒的方式很多元，製作Brewmeister’s Armageddon啤酒時，我們採用冷凍發酵法，因此才能創造出高度酒精的啤酒。」


「釀製過程中必須將啤酒冷凍至0度，然後將啤酒中的結冰的水分移除，留下高濃度的酒精，風味濃縮後更加強烈，產量卻因此稀少。」今年推出之時Brewmeister’s Armageddon啤酒申請了金氏世界紀錄，成為全世界酒精濃度最高的啤酒。