冷氣團加持 今年將是德國冰酒的大好年份
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12月8日至9日德國冷氣團來襲，低溫的天氣提供德國冰酒葡萄絕佳的採收條件，今年將會成為德國冰酒的一大好年份，位於麗絲林產區的Schloss Vollrads酒莊於9號晚間開始採收冰葡萄，經理Christine表示：「今年冰葡萄非常健康。」
冷氣團吹拂 為德國冰酒帶來好年份
壓榨出的葡萄汁也很純淨，德國規定冰酒葡萄應在-7度或更低溫度下採摘，採收糖度必須為125 Degree Oechsle(330g/L)或以上，而今年的採收溫度已降到-12度。
糖度也高達195 Degree Oechsle，高品質的冰酒必須要用未受真菌感染的葡萄釀造，2012年德國冰葡萄的生長狀況良好，有利於葡萄掛枝結冰而不腐爛。
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