Nyetimber第一支 英國半干型氣泡酒

英國氣泡酒界新盟主Nyetimber推出第一款半干型(demi-sec)氣泡酒，使用酒莊生產的100%夏多內葡萄，平均每升含糖量為45克，比干型起泡酒的標准含糖量高出四倍，酒莊釀酒師 Cherie Spriggs表示，Nyetimber半干型起泡酒品質優異。

Nyetimber釀造第一支英國半干型氣泡酒

打造此款酒的出發點，是創造一款可以和甜點做搭配的酒款，典型的干型氣泡酒缺乏濃郁和油脂的特質，無法和甜點做搭配，而Nyetimber半干型起泡酒特別適合搭配傳統甜點，像是米布丁和義大利水果麵包。

Spriggs認為，英國南部溫和的氣候，是釀造這款半干型氣泡酒的主要優勢，出產的夏多內葡萄擁有自然的酸度，而不會讓酒體過重或過甜；目前Nyetimber半干型氣泡酒在時尚名店Harvey Nichols及精品葡萄酒零售店內有售，定價為35英鎊。