Tullibardine蒸餾廠 將威士忌廢料變為燃料

一般釀酒過程會產生碳排放，並製造大量廢料，不過，蘇格蘭獨立酒廠Tullibardine與愛丁堡Napier大學合作，利用新技術將製造威士忌剩餘的廢料再利用，成為新的生化丁醇 (biobutanol)，成為驅動汽車或卡車的燃料。

將威士忌廢料轉換為汽車燃料 - Tullibardine蒸餾廠

而且全程不使用玉米或其他作物，避免引起外界批評剝削貧窮國家農地，來製造生化燃料的爭議，負責此研究的Napier大學教授Martin Tangney表示：「這項計畫證明了透過創新的思維，就可以現有技術，把身旁的資源轉化成對環境有利的資源。」

製造威士忌早期過程中，超過九成的廢料含有穀物殘渣與酒糟，因為富含糖分，目前都被再製成肥料或動物飼料，Tullibardine蒸餾廠總監Douglas Ross表示，每年在處理廢料變必須花費近25萬英鎊。

期待新技術能將廢料再製成為生化丁醇(biobutanol)，成為新的生化燃料，做更有效的利用，該計畫執行團隊將在當地成立處理工廠，預計一年燃料產值能衝到六千萬英鎊。