名廚Julia百年誕辰 好友分享往日品酒趣
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Julia Child(1912-2004)是美國名廚、作家及料理節目主持人，這個月的15日正是他100年的誕辰，為了紀念Julia，美國奧勒岡報特別採訪了Julia的好友Pat Pratt，分享Julia 的葡萄酒品味，Pat Pratt表示Julia最喜歡以伊肯堡搭配舒芙蕾或法式焗蛋。
名廚Julia Child 愛酒品味大公開
Julia的丈夫Paul，也是一位葡萄酒專業人士，窖藏了大量的葡萄美酒，為了增強其葡萄酒知識和評鑑技能，Julia加入了勃根地葡萄酒協會(La Confrérie des Chevaliers du Tastevin)，她對於葡萄酒的熱愛更讓她多次參觀各大產區葡萄園。
造訪如波爾多、勃根地、義大利、阿爾薩斯和加州等知名產區，而為了紀念Julia Child的百年誕辰，由美國食品、葡萄酒及餐飲行業的組織的國際專業婦女協會( Les Dames d’Escoffier)將在全美展開一連串美食美酒品鑑會。
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