黑皮諾葡萄品種 普遍種植的危機
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由於黑皮諾(Pinot Noir)葡萄品種國際化的種植,造成酒款廉價和過於普遍的情况,美國奧勒岡州的頂級黑皮諾酒商,為保護俄勒岡州優質黑皮諾葡萄酒的聲譽挺身而出,Eyrie酒莊莊主Jason Lett表示:「全球消費者對黑皮諾葡萄酒的需求日益增長。」
挺身而出 保護優質的黑皮諾葡萄酒
「黑皮諾無所不在,卻成為我們的隱憂,許多奧勒岡葡萄酒生產商為了因應市場需求,在不適合黑皮諾葡萄生長的河谷地區種植,生產越來越廉價的黑皮諾葡萄酒。」此大規模重植的情形也發生在加州。
加州酒廠將黑皮諾枝條嫁接到梅洛和希拉枝上,但完全不符合該地的氣候條件。Elk Cove酒廠的Adam Campbell也主張不可輕忽挑選葡萄產地。
他表示:「黑皮諾葡萄適合種植於山坡與及陡峭的斜坡,不僅有利排水,還能提供充足的陽光,山坡更可保護葡萄不受霜凍和疾病的威脅,需要酒商共同來的重視。」
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