福華大飯店 邀您共品亨利費西薄酒萊

    每年11月第3個禮拜四為全球薄酒萊新酒上市日，產品新鮮、不宜久藏，賞味期限6個月內最美味。近年來薄酒萊風潮已成為聖誕節前夕，全世界關注的焦點。 台北福華大飯店今年精選亨利費西酒廠薄酒萊新酒（Henry Fessy Beaujolais Nouveau），邀您一起來品嚐葡萄美酒，往年台北福華銷售薄酒萊都在2週內訂購一空，今年也是數量有限售完為止。


    法國亨利費西是費西家族擁有的精緻酒廠，自1880年代便開始進入買賣葡萄酒生意，使用最精密的設備不斷改良、提升產品品質，也是薄酒萊地區堅持自己釀造葡萄酒的酒商，所出產的薄酒萊在台灣是最暢銷的單一新酒品牌之一。

    亨利費西酒廠從今年8月底開始收成，聘請了65位採收人員，完全以手工方式摘採，今年收成時葡萄園一直陽光普照，在良好的品質控管下，將為您獻上最佳品質的2007年薄酒萊葡萄酒。

    台北福華大飯店11月15日全館同步開賣薄酒萊，台北福華建議可搭配各式清淡菜餚（如火腿、肉腸、肉涷、乳酪等）及海產料理，可更凸顯薄酒萊果香風味。11月15日薄酒萊新酒上市當天，台北福華大飯店薄酒萊瓶裝、單杯優惠85折。

七賢吧：
每瓶NT$990元 / 750ml，單杯NT$300 / 150ml。

羅浮宮、海山廳、珍珠坊、蓬萊?、江南春：
每瓶NT$900元 / 750ml，單杯NT$200 / 150ml。

訂購電話：2326-7428。

　法國薄酒萊紅酒（Beaujolais）的柔和口感和怡人果香，是法國最受歡迎，銷售量最多的高級紅酒。當每年薄酒萊秋收釀造完畢，很多法國人便迫不及待地前往薄酒萊產區，搶先品嚐當年份的薄酒萊以了解其品質，作為年後選購參考。

　薄酒萊新酒並不採用傳統方式釀酒，而是採用浸泡方式釀造，利用葡萄本身的重量壓力和發酵所產生熱能，以保存更多果味和減少丹寧酸的吸收，所以薄酒萊新酒具有豔麗的紫紅色澤和清新果香味，最適合冷藏至攝氏10~11°C及儘早飲用。