Tellus地球女神 VS. Neptune海神 美酒對決

近年來在海底珍藏葡萄酒的說法盛囂塵上，知名酒莊Château Larrivet Haut-Brion的總經理兼釀酒師Bruno Lemoine實際進行實驗，於上周的新聞發表會上展示結果令人大吃一驚，Bruno Lemoine表示：「我曾經聽過許多將葡萄酒儲存與海底的故事。」

釀酒師Bruno Lemoine打造 深藏海底的葡萄美酒 

因此，「令我覺得相當有趣並且滿腹疑惑，既然2009年是一個偉大的年份，單寧豐富，因此我決定用它來做些甚麼。」於是他委託Radoux製桶廠的朋友打造兩只56公升的迷你木桶，目的是將葡萄酒的陳年延長6個月。

Tellus地球女神 VS. Neptune海神   頂尖葡萄酒酒對決

一只以傳統方式存放在酒窖，取名“Tellus”意思為地球女神，一只則放入Arcachon海灣的牡蠣養殖場命名為“Neptune”意思為海神，今年兩款酒已被取出裝瓶，以傳統方式陳年的Tellus表現令人略為失望。

但Neptune卻十分令人驚艷，口感柔順具複雜性，或許因為鈉含量增加的關係，略帶意思鹹味的口感卻使得單寧更精緻，Bruno Lemoine打算再接下來的十年內繼續觀察這只儲存於海底的葡萄酒。