自釀葡萄酒成為紐約人的新消遣

隨著美國葡萄酒市場逐年擴張，現代的葡萄酒愛好者不僅熱愛品酒，對於釀酒工藝也是充滿興趣，美國89%的葡萄酒產量來自於加州，而加州舊金山市的「城郊葡萄園」成為了特有的釀酒產業生態，而今這股風潮也吹向紐約市郊區。

布魯克林酒莊(Brooklyn Winery)與城市酒莊(City Winery)
來這兩家酒莊酒莊造訪的遊客   可以DIY釀製專屬葡萄酒

葡萄酒愛好者不僅熱愛品酒   對於釀酒工藝也是充滿興趣

近年成立了布魯克林酒莊(Brooklyn Winery)與城市酒莊(City Winery)，除了生產優質葡萄酒之外，兩家酒莊更提供了釀酒學程，讓來酒莊造訪的遊客可以釀製專屬葡萄酒，除了當地生產的葡萄，酒莊還有收購美國其他知名產區的葡萄。

如加州和奧勒岡州，提供給消費者更多的選擇，不過參加這樣的釀酒學程所費不貲，釀製整桶的葡萄酒約要價6,000-8,500美金，半桶3,000-5,000美金，1/4桶1,700-2,500美金，價格隨葡萄品種不同而有所變動。