巴黎WhiskyLIVE Redbreast12年威士忌原酒亮相
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保樂力加(Pernod Ricard)於上周在巴黎舉辦的WhiskyLIVE上推出知更鳥12年威士忌原酒(Redbreast 12 Year Old Cask Strength )，為知更鳥威士忌第一款原酒商品，展現出知更鳥一貫強調原創和愛爾蘭精神的主張。
保樂力加(Pernod Ricard) - 知更鳥(Redbreast)12年威士忌原酒
於Midleton蒸餾廠釀製完成，知更鳥12年威士忌原酒來自像木桶的純天然風味，使用非冷凝過濾，未添加任何一滴水，保留原汁原味，裝瓶時酒精濃度為57.7%，第一批於2011年9月在愛爾蘭、法國、德國和美國發行，2月時會在英國特定專賣店發售。
品酒賞析
香味 各式的水果味如無花果、蜜棗、香蕉、蘇丹葡萄乾、紅蘋果和蘭姆，其中還伴隨著橡木桶賦予的甜香草和鳳梨等香味。
口感 水果乾的風味濃郁，一襲柑橘類果香伴隨著馥郁的油脂香和香料味，香草甜味帶出橡木和大麥的風味。
後韻 悠長，水果和香料增加了複雜度，最後以奶油糖和大麥的甜味做收。
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