阿根廷頂級葡萄酒晚宴

阿根廷台階酒廠 Terrazas為全世界能年復一年穩定生產高品質葡萄酒20家酒廠之一， 在安地斯山腳的不同高度以「台階」形式種植葡萄－這也是名稱的由來，在最理想的高度種植葡萄，以達到最理想的成熟度與果味。以安地斯融化的雪水灌溉葡萄園，包括原生根的馬爾貝葡萄，以阿根廷45年來的高品質釀酒技術與領先的高海拔葡萄種植經驗作保證。

阿根廷台階酒廠 阿根廷安地斯白馬酒廠與星辰酒窖 謹此敬邀

時間：2008年4月22日　晚間7:00
地點：星辰酒窖 林福生 先生
            台北市辛亥路二段195號B1
電話： (02) 2738-3299
費用： 每客 NT$2500+10%

阿根廷頂級葡萄酒晚宴  與酩悅軒尼詩葡萄酒事業部 亞太區行銷總監 Mr. Bruno YVON
共度愉快的美酒佳餚之夜!!

~Dinner Menu~

Reception
Terrazas, Chardonnay, 2006

焗海鮮洋菇派
Baked Puff Pastry with Seafood and Mushroom
Terrazas, Reserva Chardonnay, 2006

南瓜蟹肉湯
Cream Pumpkin Soup with Crab Meat

米蘭沙勒米香腸
Salami Milando
Terrazas, Afincado Malbec, 2004
Terrazas, Afincado Cab. Sauvignon, 2004

鐵扒美國特級沙朗牛排佐法國鹽之花
Grilled US Prime Sirloin Steakwith French Fleur de SelCheval des Andes, 2005

綜合芝士 Assorted Cheese
咖啡 或 茶 Coffee or Tea

台階精選夏多內白酒
門多薩省最適種植高度:
海拔1200公尺

12 年葡萄藤, 滴式灌溉法, 法國橡木桶發酵.
香氣:
清新香檸, 白桃, 椰子與鳳梨等熱帶水果香
口感:
清新, 圓潤, 柔軟, 濃郁清新的果酸味
評分:
2007 Decanter世界葡萄酒大賽, 銅牌獎
Wine Enthusiast 評85 分 (04)

台階典藏夏多內白酒
酒廠葡萄園 (來自單一區域葡萄園):
Tupungato at 海拔1200公尺

12 歲葡萄藤, 滴式灌溉法, 法國橡木桶發酵.
香氣:
濃郁的成熟果香, 水密桃, 白桃, 百香果, 帶點香草與焦糖香氣.
口感:
蜂蜜的芳香, 酒體圓潤滑順, 尾韻俊永綿長.
評分:
Wine Enthusiast評88 分(04)
Decanter 2007世界葡萄酒大賽 銀牌獎 (06

台階頂級馬爾貝紅酒
單一葡萄園:
? Vistalba at 海拔1067公尺 (Las Compuertas).
1929種植的葡萄藤, 梨溝式灌溉, 18 個月法國橡木桶陳年.
香氣:
複雜的黑櫻桃, 乾李子, 焦糖, 煙燻以及紫羅蘭花的香氣.
口感:
酒體與結構均佳, 柔軟, 單寧圓潤, 尾韻非常綿長.
Ratings:
Wine & Spirits 評92 分(03)
Decanter 2007世界葡萄酒大賽 銀牌獎 (04)

台階頂級卡本內蘇維濃紅酒
單一葡萄園:
Perdriel at 980公尺 (Los Aromos).

35 歲葡萄藤, 梨溝式灌溉, 18個月全新橡木桶陳年.
香味:
紅色與黑色醬果, 黑醋栗, 紅椒, 荳蔻, 烤乾果與焦糖香氣.
口感:
酒體圓潤飽滿, 風格強烈, 伴以綿長尾韻
評分:
Wine Spectator 評 85分 (02)
Wine Enthusiast評87 分(01)

阿根廷安地斯白馬酒廠 Cheval des Andes
新世界的醇厚好酒 ~ 波爾多白馬酒莊Chateau Cheval Blanc與
安地斯白馬酒廠Cheval des Andes首度攜手合作

特色與優點
隸屬LVMH葡萄酒事業部, 結合阿根廷與法國葡萄酒釀造文化，創造出最獨特的全新葡萄酒。白馬酒莊Cheval Blanc首次與新世界酒廠合作， 也是新世界葡萄酒標首次將波爾多一級酒莊名稱放在酒標上。

白馬酒莊的葡萄酒記錄輝煌，1832年 新種釀成的葡萄酒中有23款在Wine Spectator中 獲得「經典評分」（+95 分），一瓶 1947 年陳釀在拍賣中以$110,000賣出。在 Las Compuertas擁有全球最頂級的馬爾貝葡萄園（1929年原生葡萄藤）。

Terrazas 阿根廷台階酒莊 榮獲美國Wine & Spirits雜誌選為 “2006年百大酒莊之一”