1/3 的義大利葡萄樹應該被連根拔起！

酒商Piero Antinori提到，1/3義大利的葡萄樹應該被重新耕種或拔起，因為他們做出市場無法接受的葡萄酒。儘管義大利在全球市場上的成功，領導生產商與之前的Decanter年度風雲人物認為，30%的葡萄樹釀製出現在市場無法接受的葡萄酒！

酒商Piero Antinori認為 義大利的釀酒葡萄品質欠佳

根據Antinori指出，在義大利中部問題特別嚴重，有上千公頃種植Trebbiano，而在南部的義大利，特別是西西里島與Puglia地區，許多葡萄園產量很大，每公頃兩萬五千公升的產量。

Antinori在倫敦由葡萄酒大師機構主辦的一場研討會上，以他擔任義大利頂級葡萄酒(優質品牌)總裁的身份，一個由17家義大利頂級酒製造商所組成的團體，提到「數個世紀以來，葡萄耕種在義大利是在於數量而非品質，而大部分它的種植仍然反映老式方法。」

葡萄產量過盛  卻無法顧及到該有的品質

「在過去葡萄酒不是混釀就是出口，大多數是以非常便宜的『劣質酒』出口到法國，或是使用來作為苦艾酒的基底。現在苦艾酒不熱賣了，所以這些製造商面臨需要找尋新市場。」

Antinori提到上千公頃的園地，是由沒有資源也沒有渴望要改變的小型生產者所擁有。「要將這數以千計沒效率，不適應市場的改變，是一個極大的挑戰，比你可能想像的還要更加困難。唯一的方法就是激勵他們拔起葡萄樹或是重新種植。」

兩年前歐盟組織就在義大利實行如此的獎勵，接下來的四至五年應該會有一些顯著的改變。