高原騎士X餐飲藝術家 推《Between You And I》新作
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高原騎士 (Highland Park) 於 2025 年首次推出《Between You And I》系列，旨在開創威士忌品鑑的新維度。高原騎士酒廠捨棄了傳統的風味筆記，轉而與各領域的傑出人士（隨著每次發表陸續揭曉）合作，透過他們的專業媒介重新詮釋威士忌。
該系列的首款作品邀請了米其林三星主廚 Bjorn Frantzen，他透過生命中珍貴的回憶——從祖母廚房的童年時光到青少年時期的塗鴉歲月——來描繪威士忌。此外，這也是高原騎士首次使用瑞典初次橡木桶（Virgin Swedish Oak）進行陳釀。該系列最終推出了兩個版本：全球發售的 16 年，以及免稅店限定的 17 年「Journeys」。
(左)為16年，全球發售
(右)為17年，免稅限定
在《Between You And I》系列的第二部曲中，我們迎來了與出生於埃及、現居紐約的餐飲藝術家 Laila Gohar 的合作。她以沉浸式食物裝置藝術和感官用餐體驗聞名，曾與 Prada、Hermes、Perrier Jouët 及蘇富比合作。
目前已知這款新作為 17 年，酒精濃度為 47.5%。
二部曲將延續該系列「個人化詮釋」的核心，透過 Gohar 獨到的感官視角，展現奧克尼群島獨有的煙燻與甜美平衡。
高原騎士表示：「Laila Gohar 擅長將平凡的食材轉化為超現實的藝術作品，這與我們釀造威士忌的匠心不謀而合。我們非常期待愛好者能透過她的眼睛，重新認識這款 17 年的傑作。」
有關《Between You And I》Laila Gohar 聯名款的上市日期與購買管道，將於近期正式公布。
該系列的首款作品邀請了米其林三星主廚 Bjorn Frantzen，他透過生命中珍貴的回憶——從祖母廚房的童年時光到青少年時期的塗鴉歲月——來描繪威士忌。此外，這也是高原騎士首次使用瑞典初次橡木桶（Virgin Swedish Oak）進行陳釀。該系列最終推出了兩個版本：全球發售的 16 年，以及免稅店限定的 17 年「Journeys」。
(左)為16年，全球發售(右)為17年，免稅限定
在《Between You And I》系列的第二部曲中，我們迎來了與出生於埃及、現居紐約的餐飲藝術家 Laila Gohar 的合作。她以沉浸式食物裝置藝術和感官用餐體驗聞名，曾與 Prada、Hermes、Perrier Jouët 及蘇富比合作。
目前已知這款新作為 17 年，酒精濃度為 47.5%。
二部曲將延續該系列「個人化詮釋」的核心，透過 Gohar 獨到的感官視角，展現奧克尼群島獨有的煙燻與甜美平衡。
高原騎士表示：「Laila Gohar 擅長將平凡的食材轉化為超現實的藝術作品，這與我們釀造威士忌的匠心不謀而合。我們非常期待愛好者能透過她的眼睛，重新認識這款 17 年的傑作。」
有關《Between You And I》Laila Gohar 聯名款的上市日期與購買管道，將於近期正式公布。
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