高原騎士首席釀酒師Gordon Motion榮退 限量作品

蘇格蘭著名單一麥芽威士忌品牌高原騎士 (Highland Park) 宣布其首席釀酒師Gordon Motion 正式榮退，結束長達 27年的輝煌職涯。為紀念這位靈魂人物，品牌特別推出限量酒款 「Sherry Skies」，向他的貢獻致上最高敬意。

Gordon Motion 表示：「感謝高原騎士成為我近三十年的家。回首這段旅程，從挑選1968年的十桶珍稀酒液、打造56年極致年份威士忌，到拓展品牌單一麥芽系列、推出首款原桶強度與全球免稅限定版，每一步都充滿了挑戰與成就。我很榮幸能守護這個偉大的品牌，這段旅程帶給我無限快樂。」

Gordon Motion 也對他的接任者 Marc Watson 給予高度肯定：「我無法想像有誰比 Marc Watson 更適合承接高原騎士的未來。他對細節的講究、對威士忌的熱愛與創意，是成為下一任首席調酒師的最佳條件。」
  牌高原騎士宣布 首席釀酒師Gordon Motion 正式榮退 新任首席調酒師 Marc Watson 為赫瑞瓦特大學畢業生，擁有11年酒業經驗。自2023年起擔任威雀 (The Famous Grouse) 及裸鑽雪莉 (Naked Malt) 的首席調酒師。近六個月以來，他已與Gordon Motion密切合作，深入了解 Highland Park 的酒庫與風格，並完成接棒。

Marc Watson表示：「我一直是高原騎士的忠實粉絲，非常欣賞品牌與眾不同的風格與精神。能夠延續前輩打造的傳奇，同時加入自己的創意，我感到無比興奮。」
  接棒人：新任首席調酒師 Marc Watson
告別之作：「Sherry Skies」
為紀念 Gordon Motion 的退休，高原騎士推出限量酒款 「Sherry Skies」，這款 19年單一麥芽威士忌，展現品牌風格與 Gordon Motion對「科學與直覺結合」的完美詮釋。

這款威士忌由在九個橡木桶中熟成，包括三桶波本桶、三桶西班牙雪莉桶，以及三桶美國橡木桶。所有雪莉桶皆為 高原騎士於西班牙赫雷斯（Jerez）特別訂製。

Marc Watson解釋：「雪莉桶的風味極其強烈，因此我選擇加入一些波本桶的酒液以平衡香氣。歐洲橡木帶來乾果與單寧感，美國橡木雪莉桶則呈現香草甜感，入喉時最先感受到的就是它的甜味，最後會留下波本桶帶來的清香。」
  「Sherry Skies」全球限量 1,200瓶，酒精濃度為 48.8%
建議售價為 £265（約合美金360元）
可於高原騎士酒廠、愛丁堡 Albert Street 門市與品牌官網購得
Gordon Motion補充：「我在這27年間品飲了數十萬桶威士忌，這九桶是我心中的精選，展現我對雪莉甜味的熱愛與追求，並融合來自奧克尼（Orkney）島特有的石楠煙燻風味。我希望大家在品嚐這款告別之作時，能感受到我創作它時的滿足與喜悅。」