路易侯德爾Louis Roederer 水晶香檳2004年份 即將上市

路易侯德爾香檳將在九月推出2004年份水晶香檳，Grandes Marques上市的第一款2004年份頂級香檳。

路易侯德爾的首席釀酒師及行政副總裁Jean-Baptiste Lécaillon，形容2004年是 “非常典型的年份” 有 “水晶香檳中相當重要的強度與活力。”

Lécaillonu也提到該年分有25%是在橡木桶中發酵，使得水晶香檳能提早開放並且更容易被接受。

2006年開始擔任路易侯德爾行政總監的Frédéric Rouzaud證實了這個說法，他回應
“在某種程度上，我認為2004年將會較容易讓消費者接受。”

不論如何，兩位都支持水晶香檳是經得起長期存放，Lécaillon建議 “它在熟成20-25年會達到最佳的狀態。”

針對比其他香檳領導品牌的頂級酒提早上市，Lécaillon解釋 “如果我們再等個一到兩年，它不會改變消費者對此商品的認知。它是釀製可以存放25年所以我們不需要等那麼久才上市。”

今年一月將二次發酵的沉澱物去除後，2004年的水晶香檳正經歷至少再八個月的熟成期才能釋放銷售，大約會是何時呢? Lécaillon預測 “我想它的香氣將會有更多的堅果味，烤土司香氣，口感上將會變得更像葡萄酒。”

預計2004年份的水晶香檳會造成很大的需求，Lécaillon提醒大家 “產量並不多，它將持續一年的時間，而且再也沒有了。”

今年秋天路易侯德爾香檳也將邁入另一個重要的里程碑，它將推出一個完全沒有添加甜度的產品。