全球首款減碳伏特加酒Air Co. 助減少空氣中的碳

如果有人告訴你，飲用烈酒還能幫助對抗氣候變化，你能夠想像嗎？近來，一間位於布魯克林的新創公司名為Air Co.，便開發了一種將碳轉化為酒精的技術，並製造了全世界第一個減碳的伏特加酒，首先在紐約推出，並拓展至美國全國範圍內，之後可以在頂級調酒酒吧飲用，或透過Drizly訂購，750ml，建議售價65美元(USD)。
  全世界第一個減碳的伏特加酒Air Co. 750ml 建議售價65美元(USD)
超精細、無雜質的伏特加酒採用與光合作用相同的原理，以可量化的方式來改善我們呼吸的空氣，而且效率與技術含量皆更高，其以一種高科技的方式，省略了發酵過程以及傳統的農業耕作和灌溉，這在以往皆被視為是具工匠精神的烈酒會有的製作程序。
  Air Co.利用特殊科技 將二氧化碳轉化為乙醇和水
全程以降低碳排放為目標
每瓶Air Co.代表著八棵樹每日的碳攝入量，該初創公司將二氧化碳轉成乙醇和水，然後使用絕密工藝，將98.5%的乙醇純化並稀釋為酒精濃度40%的伏特加，這不僅是這款酒的背景知識，它品嘗起來還非常美味，並能在你的酒櫃佔有一席之地。

乙醇在喉嚨所引發的刺激感，與刺鼻的指甲油香氣和二等伏特加酒同義，一反這樣的既定印象，Air Co.具有柔和、乾淨的味道，甚至足以純飲，雖然最常見的搭配，便是經典伏特加馬丁尼酒搭配干苦艾酒和檸檬皮，但這款永續性商品竟然可以讓我們嚐到甜蜜，而且乾淨的風味。
  由空氣製成的Air Co. 使用可生物分解的標籤紙
Air Co.僅由兩種成分製成，那便是二氧化碳(一種溫室氣體)和水，該款伏特加酒裝在一個優雅的透明玻璃瓶中，瓶身為美國本地製造，並配有匹配的玻璃蓋，標籤可以輕鬆剝離，因為Air Co.鼓勵消費者在飲用完伏特加酒後，將酒瓶重新利用為花瓶或水瓶等其他用途。