​Kanpai London海外推出限量版新型純米吟釀

位於英國Peckham的清酒釀酒廠－Kanpai London，推出一款名為Miru的新型純米吟釀。Miru富含果香，具有溫和的酸度，可以冷飲或加熱至45°C。
  Kanpai London推出的新型純米吟釀 Miru
此次推出Miru是為了慶祝不同的水稻品種、酵母菌株和精米步合率。Miru由山田錦米製成，該種米被公認為最適合使用於清酒的釀造，以及901日本清酒酵母和傳統的米麴。
  Miru是Kanpai限量版清酒系列中的最新產品
Kanpai的創始人Tom和Lucy Wilson也希望Miru有一點不同，他們表示：「雖然我們喜歡輕盈而細膩的傳統吟釀風格，不過也想要創造一些更大膽的產品。」
  優質的清酒 可以搭配濃郁的起司 甚至可以在冬天加熱
以綻放其豐富感覺
系列的首支酒款是今年稍早推出的純米大吟釀，這種風格通常因其花卉般優雅的芬芳而備受推崇，但Kanpai採用了更乾、更結實的風格製作。現在可以透過Amathus Drinks購買，平台也經銷Kanpai的核心系列－Sumi純米酒、Kumo濁酒和Fizu氣泡清酒。