琴酒知識
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雞尾酒(Cocktail)，就是以酒作基底，混合了其它材所料調製而成的酒精飲料，這種混搭調和的口味非常地獨樹一格，在世界各地風行許久，拚湊出視覺與味覺的極致享宴；基酒可以說是調酒的靈魂，能夠賦予各式雞尾酒濃烈的個性與色彩。 將杜松子浸泡在酒精中予以蒸餾 就是杜松子酒(琴酒)的由來 一般而言，調酒不外乎是由「六大基酒」之中的成員所製作而成，分別為琴酒(Gin)、伏特加(Vodka)、蘭姆酒(Rum)… [詳全文]