新手品酒一問~這是什麼味啊~

各位大大我又有問題了~最近才開始喝葡萄酒的我因為還不太會買酒，所以我都在網路上看酒的評價，有人說好喝才會買~ 可是買來喝之後~會發現~網路上的人會說這瓶酒入口會有什麼味道，有什麼味道~可是我跟本不知那些味道是怎樣啊! 比如說:我最近喝了HAYAS RESERVA 2001 的酒~網上就有說~有蔓越梅~香草~烤桶味~煙燻味.........等香味~可是我跟本不知道 烤桶味~煙燻味是什麼~甚至連香草都不知~我想問大大們~是如何讓自己懂的呢???????