7/2~7/12 溫德白酒節 沁涼登場!! (更新)

活動介紹 :
7/2~7/12 - 每天下午 白酒暢快飲 精選酒款 NT$90 / 杯
7/8 - BBQ之夜 主廚現烤 精緻吃到飽 再加碼 德國賀斯亥茵酒莊白酒喝到飽!!
7/2.3 6.7 9.10.12日 -  夏日品酒晚餐 賀斯亥茵酒莊釀酒師與您一同渡過仲夏美酒夜晚!

時間 : 7/2~7/12 溫德白酒節
地點 : 溫德德式烘焙餐館 台北市士林區德行西路5號
費用 : 7月8日 BBQ之夜 NT$1089 (含10%服務費) / 每人
            7月2.3日 6.7日 9.10.12日 品酒晚餐會 NT$2035 起(含10%服務費) / 每人
訂位專線 : 02-2831-4415 溫德餐廳

酒款介紹 :
2006 Herheimer Rivaner trocken  
2006 Spätburgunder Weissberbst,kabinett
2005 Gewürztraminer Spälese, feinherb Silber Medal

德國葡萄酒產區法茲區（PFLAZ），是全德國葡萄酒第二大產區。
北為德國萊茵黑森河、西邊與南邊為法國邊界，全年高日照的環境使釀出的酒均衡強勁而且高雅中略帶水果香味。
葡萄種殖面績達23394公頃，其中以麗斯玲Riesling 葡萄佔20%，11 % Portugieser ， 14 % Müller-Thurgau
賀斯亥茵莊位於德國法茲區東邊，由於有西邊的Harrdt山脈阻擋水氣，因此這裡經常晴空萬里。
特殊的氣候條件使得當地出產的葡萄酒特別著名因此在1937年一群熱愛葡萄酒文化的種植者成立了賀斯亥茵酒莊。

溫德花園將搖身一變成為白酒花園，還準備了各式德國白酒、系列佳餚、白酒甜點、與品酒會等，更重金獨資邀請德國頂級賀斯亥茵(Herxheim)酒莊釀酒師Thomas Vogel來共襄盛舉。

菜單介紹 :
triple tatar of beef
red beet root
jelly of cêpe
生牛肉盤
佐紅甜菜頭和牛肝菌凍

clear mushroom broth
filled pan cakes
shallots
清淡蘑菇湯
襯薄餅絲和干蔥

poached salmon rose
variegated lentil risotto
lemon grass sauce
水煮鮭魚花捲佐檸檬香茅醬汁
搭配蔬菜扁豆燉飯

roasted chicken breast and chorizo sausage
baked cherry tomatoes
green olive sauce
gnocchi tarte
燒烤雞胸肉和西班牙辣腸佐綠橄欖醬汁
搭配烤櫻桃蕃茄和球麵塔

sangrigranité
vanillacream & berries
紅酒冰沙