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討論主題:請問 [ 葡萄酒 ]
回討論區列表沈小花
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帳號:sgshin212
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整理酒櫃.....赫然發現...好像有限量(老爸跟我有一樣的毛病)...有編號.......已經沉睡不知多久嘞
紅酒...完全外行
各位前輩......可否解惑....
還有.....值得收藏嗎
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cessna
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回應帳號:沈小花(sgshin212)
若無保存在18C以下溫度，紅酒即逐漸老化破壞。又只需過ㄧ個台灣夏天的燥熱室溫，此酒必死無疑!，喝了會令人反胃!
若不幸此酒已熱死老朽Maderia膩化，建議烤煎牛排或做義大利麵醬汁吧!
又此酒並不著名，雖為好年份的95年，但冷藏久存不會增加多少品質!
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PCWY
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回應帳號:沈小花(sgshin212)
可去書店參考 林裕森 城堡xxx佳釀 該書 有對此酒堡的介紹
該酒堡主人頗有個性 不願讓W/A WS 評分
究竟它是Grand Cru Class 如果保存得當 開瓶試試唄
我也有一支 2005 看看該酒是不是如主人有個性
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Hugh
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同意! 此酒莊是被分級為Saint Emilion Grand Cru中的Great Classed Growths,此酒如保存得當,是一定會變化熟成的,三年前就已適飲了!
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沈小花
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謝謝前輩熱心告知
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沈小花
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帳號:sgshin212
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謝謝前輩告知....紅酒的保存真的很難搞...
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PCWY
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回應帳號:沈小花(sgshin212)
對於紅酒 我可是後生晚輩 讀的多 喝的少
對於特異獨行的酒莊 特別深刻
是阿 越難搞 就越吸引人
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