西班牙帝瓦拉VINAS DEL VERO葡萄酒品酒會｜葡萄酒/香檳/氣泡酒討論區

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討論主題:西班牙帝瓦拉VINAS DEL VERO葡萄酒品酒會 [ 葡萄酒 ]

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P-Family編輯

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發表時間 2008/02/25 16:36:25

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　　西班牙葡萄酒產量為世界第三大國家，Somontano (蘇蒙塔諾)被稱為耀眼的新明星產區，而位於Somontano (蘇蒙塔諾)的VINAS DEL VERO (帝瓦拉)酒廠，設立於1986年，初期擁有550公頃的自有農場，目前該酒廠擁有佔地將近1,160公頃的自有葡萄園，發展至今已成為Somontano產區中屬一屬二年輕化且具有知名度的釀酒廠。對一般消費者而言，La Rioja為西班牙葡萄酒之代名詞，但近幾年來，Somontano產區所生產的葡萄酒其豐富花果香味，大多強調「果味」，適中的口感，已逐漸受到全世界葡萄酒愛好者歡迎，Somontano產區紅酒的風格是典型的顏色深、單寧重、酸度適中適合久。　今天的品酒會中喝了來自Somontano產區的四款紅酒，小編也把現場照片跟大家夥分享囉！！

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mickey

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發表時間 2008/02/26 18:38:30

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回應帳號:P-Family編輯(reporter)

哇哇哇...真讚!! 看起來真是可口..真羨慕小編一邊喝著美酒,一邊享受美食.. 你ㄉ工作真正好ㄟ..新酒你就先喝到..不知道這四款紅酒哪一支最好喝?

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Jeremy

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發表時間 2008/02/26 23:06:32

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姑且不論酒的好壞，這份菜單設計的就有問題。除了牛排之外，其他的菜都不適合搭配紅酒。除非這些紅酒非常清淡，沒有什麼單寧。 Somontano也出產不錯的白酒。可能是因為和提供評酒會的廠商無關，因此沒有選用。至於帝瓦拉BLECUA2002紅葡萄酒，「品酒網」的介紹是：「2002年的BLECUA，引人注目的深櫻桃與細微紫羅蘭色澤，充滿深遂且強烈的氣息。釀造過程中加入黑色水果、薄荷、香料（肉豆蔻與肉桂）、甘草及無花果，並一同存放於橡木桶中釀造、熟成，誕生出高雅濃郁的香氣。酒體結構完整，沉靜穩重的口感，後味紮實、餘韻冗長。是一支色澤滿分，香氣滿分，美味滿分，獨特性亦滿分的紅酒，存放於酒瓶中達10年以上仍然保有其獨特風味。」在酒中加入黑色水果、薄荷、香料（肉豆蔻與肉桂）、甘草及無花果一同釀造，會不會太有實驗精神了？

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P-Family編輯

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發表時間 2008/02/27 12:31:34

帳號:reporter

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回應帳號:Jeremy(Jeremy)

dear mickey 工作有好酒和美食，是滿幸福的．但∼痛苦的是不能喝太多吃太多∼因為一回來要就要準備po東西,喝太多會暈吃太飽會想睡.所以....是先甜後苦.不小心多喝二口，回到公司要用暈眩的腦．對著電腦把東西一一key上去．．　　　四隻酒那一隻好喝．這個部份　我就不敢推薦，因為好喝這種是較口感問題，這個酒都要醒一下，與會當天，第一口淺嚐之後．等十分再喝它又變了，自己覺得還ok，滿香的．．． dear Jeremy 　　　利害．．．沒錯！！當天有酒廠代表有特別介紹到它們家的白酒．．．只是現場沒喝！所以沒拍到照片．．．　　　至於新聞介紹中．大部份文字引用客戶提供的資料．您提到的在酒中加入黑色水果、薄荷、香料（肉豆蔻與肉桂）、甘草及無花果一同釀造，會不會太有實驗精神了？＜＜＜會再跟客戶確認　　　酒的單寧滿重．味道是滿厚實的．．而菜色的部份．就．．．呵呵！！　　　　　　　　　　　　　　Cheers, 小編報報敬上

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Jeff

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發表時間 2008/02/28 09:46:57

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參加過幾次餐酒會我覺得大亞的餐酒會最用心特別是他們老闆會出席的餐酒會都會對於菜色跟酒的搭配做特別的調整這是酒商應該先跟餐館溝通的地方不然花了錢又沒享受到酒跟食材的MARRIAGE 就失去了酒商介紹酒的目的我們也失去了享受酒的快樂以上次大亞辦的 les carmes haut brion垂直試飲就覺得超棒其中2000年的一倒入酒杯就香氣滿溢後來甜味單寧柔和又沒澀度配上亞都麗緻1930的牛排超讚