(請問)適飲年份？
討論主題:(請問)適飲年份？ [ 香檳/氣泡酒 ]
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adair
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回應帳號:完美主意者(joli)
就個人的認知, 一般的ROSE粉紅酒 年紀輕的時候就可以飲用,
它不像頂級紅酒有強壯的單寧支撐, 比較不適合陳年,
您說到的2007的ROSE應該是香檳氣泡酒,
一般的ROSE香檳氣泡酒需要五年以上的時間才會成熟,
大部分會在五至十年內是適飲期,
但像Cuvee Dom Perignon Rose 或是 Louis Roederer Cristal Brut Rose 這些名釀,
它的陳年實力都可以超過十年,甚至二,三十年都還不會走下坡,
以上是個人見解, 如有誤解處, 還請其他先進指導!
完美主意者
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阿蒙
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adair
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猜想應該是香檳, 所以就給這版回覆, 