義大利酒旅BIBI GRETZ 下

BIBI GRETZ 莊園位於佛羅倫斯附近古城"菲耶索萊",這也是一個觀光點,由山上可以俯看佛羅倫斯及很多人滑輕艇的阿爾諾河,與工作人員聊天才知道還有一個白葡萄園位於托斯卡那群島(ISOLA VERDE 綠島),有一個大島叫美麗之島(ISOLA DI GORGONA)聽說是義大利有名的度假島.拜漫畫之賜到菲耶索萊日本人超多,更另我驚訝的是中國大陸人也很多,他們的經濟真是起飛了,反而導遊是台灣人,真是十年河東十年河西,此行喝到了全系列的BIBI產品,義大利酒基本上單飲都比波爾多順口,搭配義大利羊乳酪更棒,其中有三款比較特殊向大家報告一下.

1.BUGIA:果園位於ISOLA VERDE ,品種是100%ANSONICA(不知道中文是什麼)義大利本地種,果味很重,在橡木桶存放15個月但沒有美國/法國沙當內那股橡木味,年產6000瓶,聽說葡萄已有70-80年,真是一個新的體驗.

2.GIGLIESE:與上面同莊園但葡萄是選用年輕一些,釀造方式很特殊發酵時任其自然且無溫度控制,使用陶罐存放7個月後直接裝瓶,2006年是第一年,幸運的我在日本人橫掃前我喝了一杯,果味也很重且清新,年產3000瓶,這是配海鮮類的好酒,可惜2006/2007大概要到日本去喝了.難怪當地及佛羅倫斯優越的義大利人連商店牌子都標日文.讓我頓時感覺與其"正名"搞的機飛狗跳,不如拿新台幣狠炸全世界有效.

3.CANAIOLO:產自於菲耶索萊,品種是100%CANAIOLO,如同波爾多酒一般為降低澀感會加一些美洛,托斯卡納酒通常也會在"桑嬌維賽Sangiovese"中加一些CANAIOLO,BIBI在這瓶相反使用100%CANAIOLO,且嚴格控制每株葡萄樹只留1串,樹齡約30年以上,喝過後真是感覺醇厚,很像"佳美"濃縮版的味蕾感覺,酒體很結實,GRETZ說起碼可存放20年,但不好意思每年只出1800瓶左右,想買哈!哈!沒有.在日本人宣傳搶購下,這應該是明日之星.而且會很貴.

以上是在台灣比較少看到的,產量也是很少的,感覺上老義也學會單園單種精釀的那一套.

義大利從北到南品種之多,每一州都有不同感受.趁著價格上還算便宜建議大家可以試試.

最後不免報告一下價格,在當地由於是觀光區,產地BIBI testamatta 價至少要160-180歐元,到米蘭在唐人街窮困區葡萄酒專賣店也都要200歐元,一般是買不到的.果然厲害,反倒是Gaja到處都是.下次再跟各位報告義大利的傳奇酒莊FRANCO BIONDI SANTI.請各位多多指教!小弟比較不會像品酒師那般什麼燧石味,莓果味,那樣形容生動的表示,只是用很粗俗的去形容請多多包函.